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第1章模块一创新创业基础——创业基本知识第3节创建一个脚踏实地的创业项目项目1识别利国利民的创业机会项目2整合企人合一的创业资源项目3应对风云变幻的创业风险中小餐饮企业创业与经营

任务1任务2任务3应对风云变幻的创业风险识别创业风险来源与分类创业风险概述创业风险应对与管理项目3应对风云变幻的创业风险

任务3创业风险应对与管理

创业风险中，一些是可以预测的，一些是不可预测的。对于创业者来说，风险发生的时间、地点和损失程度往往具有不确定性，但这绝不意味着风险是不可捉摸的。事实上，通过市场调查，建立完善的信息搜集与管理系统，采用科学的预测方法和管理手段，创业风险是可以管理的。创业风险应对与管理

一、创业风险管理的定义与内容创业风险的管理是一个管理过程，包括对风险的识别、风险评估和风险应对的策略，目的是将可避免的风险、成本及损失极小化。创业者需要结合对创业风险的估计，努力防范和降低风险。理想的风险管理，事先应排定优先次序，可以优先处理引发最大损失及发生机率最高的事件，其次再处理风险相对较低的事件。实际状况中，须衡量两者比重，做出最合适的决定。因为牵涉到机会成本，风险管理同时也要面对如何运用有效资源的难题。创业风险应对与管理

创业风险应对与管理二、识别创业风险（一）树立风险意识1.有备无患的意识2.识别风险的能力3.未雨绸缪的观念4.持之以恒的思想5.实事求是的精神

创业风险应对与管理（二）识别创业风险的方法1.业务流程法指以业务流程图的方式，将企业从原材料采购直至产品送到客户手中的全部业务经营过程划分为若干环节，每一环节再配以更为详细的作业流程图，据此确定在哪一环节进行重点预防和处置。2.咨询法是指以一定的代价委托咨询公司或保险代理人进行风险调查和识别，并提出风险管理方案供经营决策者参考。

创业风险应对与管理（二）识别创业风险的方法3.现场观察法是指通过直接观察企业的各种生产经营设施和具体业务活动，了解和掌握企业面临的各种风险。4.财务报表法是指通过分析资产负债表、损益表和现金流量表等报表中的每一个会计科目，确定某一特定企业在何种情况下会有什么样的潜在损失及其成因。由于每个企业的经营活动最终都要涉及商品和资金，因此这种方法比较直观、客观和准确。

创业风险应对与管理（三）应对创业风险的方法1.系统风险防范的可能途径（1）密切关注系统性风险的动向（2）建立风险评估和监控机制（3）严格筛选创业项目（4）努力分散、转嫁和回避风险

2.非系统风险防范的可能途径（1）机会选择风险的防范管理者决策水平的高低对创业企业的成败影响巨大，据美国兰德公司估计，世界上破产倒闭的大企业，85%是因企业家决策失误造成的。对于创业者而言，绝不可以根据自己的喜怒哀乐或不切实际的个人偏好而做出决策，不进行科学分析，仅凭个人经验和运气的决策方式都可能导致惨重的失败。马云：“真正优秀的公司都是简单的，一个优秀的CEO最大的使命就是对机会说NO”创业风险应对与管理

（2）团队风险的防范团队风险对早期的创业企业往往是致命的风险因素。防患于未然，就要从创业团队成员的选择开始。?最基本的法则，就是选择最了解的人一同创业。?选择不太计较的人一起创业。?朋友关系和家族亲情不要混合。?团队领军人物和股权安排。

创业风险应对与管理

（3）技术风险的防范?商标注册?专利申请?版权保护?制度保护?保密协议

创业风险应对与管理

(4)财务风险的防范?要认真筹划创业初始需要的融资或投资数额。融资时要考虑好准备借多少，能借到多少，最佳值应该是多少，风险有多大；?考虑企业的持续可融资能力。创业者需要提前考虑好融资途径，并建立起快速融资渠道，以防万一；?建立财务“预防”机制，正确把握企业负债经营的“度”?密切关注负债、负债率、偿债能力，现金流、应收应付账款及其占主营业务收入的比重，成本和管理费用、财务费用、营业费用等项指标，加强财务制度建设。

对创业者而言最致命的是现金流危机！创业风险应对与管理

(5)管理风险的防范管理风险即因企业自身行政、人事管理带来的