TNAIA0266—2023谷草裹包发酵饲料生产技术规程.docxVIP

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CCSA031

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团 体 标 准

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谷草裹包发酵饲料生产技术规程

Technicalspecificationforproductionoffermentedfeedwrappedbymilletstraw

2023-12-18发布 2023-12-31实施

宁夏化学分析测试协会 发布

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前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。

本文件起草单位：宁夏农林科学院动物科学研究所、宁夏向丰农牧业开发有限公司、西吉县动物疫病预防控制中心。

本文件主要起草人：张俊丽、梁小军、高旭红、王秀琴、候鹏霞、摆世林、谢建亮、张久盘、杨炜迪、刘刚、刘文茂。

本文件为首次发布。

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谷草裹包发酵饲料生产技术规程

范围

本文件规定了谷草酶贮包膜饲料发酵剂质量评价的术语与定义、调制技术、开封和取用、制作流程、品质鉴定。

本文件适用于适用于宁夏谷子种植区域谷草发酵饲料的生产。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T

6432

饲料中粗蛋白质测定方法

GB/T

6433

饲料中粗脂肪测定方法

GB/T

6434

饲料中粗纤维测定方法

GB/T

6435

饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定

GB/T

6436

饲料中钙的测定

GB/T

6437

饲料中总磷的测定

GB/T

9724

化学试剂pH值测定通则

GB/T

13078

饲料卫生指标

GB/T

l3092

饲料中霉菌总数的测定

GB/T

l3093

饲料中细菌总数的测定

GB/T

20806

饲料中中性洗涤纤维检测方法

GB/T

40935

青贮牧草膜

NY/T

1444

微生物饲料添加剂技术通则

NY/T

1459

饲料中酸性洗涤纤维检测方法

NY/T

3121

青贮饲料包膜机质量评价技术规程

中华人民共和国农业部公告第1224号

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

谷草cerealstraw

禾本科黍属一年生禾谷类作物谷子的副产物，主要为谷子收获种子后剩余的地上茎叶部分。

裹包发酵PLastic-wrappedandround-balefermentation

将收获籽实后的谷草粉碎，添加微生物菌剂，经裹包机压实、拉伸膜多层缠绕密封发酵至稳定状态。

调制技术

原料收集

人工或机械收集，无霉变谷草，去除土块等杂质。卫生标准应符合GB13078的规定。谷草营养成分见附录A。

切碎

谷草秸秆粉碎，长度控制在为2cm～4cm。

水分调节

应根据制作要求原料的含水量应控制在60%～75%，即用手紧握指缝有液体渗出但不滴下为宜。

菌酶制剂的配制

菌剂选择

选择适宜禾本科牧草的酶菌制剂，发酵菌剂、酶制剂的选择应符合NY1444的要求。

菌液的配制

根据发酵饲料所用微生物菌剂产品使用说明和推荐用量。菌剂种类和用法见附录B。

接种混合

在搅拌机中，将活化好的菌液均匀喷洒在原料上，充分搅拌均匀。

制作方法

设备

全自动饲草打捆包膜一体机，质量应符合NY/T3121的要求。

打捆

将处理好的谷草原料加入专用饲草裹包打捆机中进行打捆（每捆重量在50～60kg）。

裹包

用专用拉伸膜进行包裹，拉伸膜应符合GB/T40935的规定，设定包膜圈数以22～25圈为宜（保证包膜2层以上）。

堆放和保存

包膜完成后，取下已制作完成的包膜草捆，整齐堆放在远离火源、鼠害少、避光、牲畜触及不到的地方。堆放不超过3层。搬运时不应扎通、磨破包膜，以免漏气。在堆放过程中发现有包膜破损，应及时用胶布粘贴防止漏气。

开封和取用

发酵50～60d后即可开启使用。即开即用，取用时，将外面包裹的塑料膜拆开，剪开里面的网或绅，取出发酵好的原料即可，应在1d～-2d内用完。

谷草处理谷草收集打捆裹包

谷草处理

谷草收集

打捆裹包

纤维素酶、复合乳酸菌等添加剂配制

堆放

调节水分切碎

调节水分

切碎

开包使用

图1制作流程

品质鉴别

感官评价

通过目测、嗅闻、手感等方式进行。

颜色

优质谷草发酵饲料色泽呈亮黄色，如变成褐色则质量较差。

质地

优质谷草发酵饲料手感觉松散、质地柔软且湿润。如手感发粘或粘成块，说明发酵腐败变质。

气味

优质谷草发酵后具有醇香味，具有淡酸味；如有强烈刺鼻酸味或腐臭味