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2025年农业经济与管理专业实践操作考试题及答案

一、农产品供应链优化实践操作题（30分）

背景资料：2024年，某省A县作为全国蔬菜主产区之一，全年蔬菜产量达85万吨，其中70%为叶菜类（生菜、菠菜等）。但受限于冷链物流设施不足（全县仅3座小型冷库，冷链覆盖率35%）、流通环节过多（农户→村代办→乡镇批发商→区域分销商→终端超市，共5个环节），叶菜类损耗率高达18%（行业平均水平为10%），终端零售价格较产地收购价溢价4.2倍（全国平均溢价2.8倍）。2025年，该县农业农村局计划开展“蔬菜供应链优化工程”，委托你所在的团队制定优化方案。

1.请结合供应链管理理论，分析A县蔬菜供应链现存问题的核心矛盾（10分）。

2.设计一套包含“设施升级”“环节简化”“数字化赋能”三个维度的优化方案，要求每个维度提出2项具体措施，并说明预期效果（20分）。

答案：

1.核心矛盾分析：

A县蔬菜供应链的核心矛盾是“高损耗、高溢价”与“低效率、低协同”之间的结构性失衡。具体表现为：

（1）物流设施短板与产品特性不匹配：叶菜类含水量高（约90%）、保鲜期短（2-3天），但冷链覆盖率仅35%（行业标准需60%以上），导致田间预冷缺失（70%叶菜未在采收后2小时内降温）、运输途中温度波动（平均温差±5℃），直接推高损耗率至18%（超行业均值8个百分点）。

（2）流通环节冗余与价值分配扭曲：5层中间环节导致信息传递延迟（从农户到终端需48小时）、加价叠加（每环节平均加价15%-20%），最终终端溢价4.2倍（超全国均值1.4倍），农户仅获得终端售价的18%（合理水平应为25%-30%），利润被中间环节过度侵蚀。

（3）主体协同不足与数字化缺失：各环节主体（农户、代办、批发商）信息孤岛严重（仅15%使用电子交易系统），库存数据、需求预测依赖经验判断（准确率60%），导致“滞销-断供”交替出现（2024年曾出现3次区域性叶菜滞销，同期终端市场断供2次）。

2.优化方案设计：

（1）设施升级维度：

措施①：建设“产地集配中心+移动冷库”网络。在主产乡镇（如B镇、C镇）新建5个产地集配中心（每中心配备1000㎡常温库+500㎡冷库，预冷能力50吨/日），配套购置10台10吨级移动冷库（-2℃~8℃可调）。预期效果：叶菜采收后2小时内预冷率提升至80%，运输途中温度波动控制在±2℃以内，损耗率降至12%以下。

措施②：改造现有冷链运输车辆。将全县30辆传统敞篷货车（占比60%）升级为恒温冷藏车（配备GPS温度监控系统），要求运输叶菜时温度恒定在0℃~4℃。预期效果：冷链覆盖率从35%提升至70%，运输损耗从8%（原流通损耗中运输环节占比45%）降至5%以下。

（2）环节简化维度：

措施①：推广“农户+合作社+社区团购”直供模式。由县农业农村局牵头，组织20个蔬菜种植合作社与本地社区团购平台（如“菜鲜达”）对接，取消乡镇批发商、区域分销商环节，实现“产地→合作社集货→社区团长”3层流通。预期效果：流通环节从5层减至3层，加价率从4.2倍降至2.5倍，农户收益占比提升至28%（按终端售价5元/斤计算，农户收购价从0.9元/斤升至1.4元/斤）。

措施②：建立“县域统配中心”。整合现有乡镇批发商资源，成立1家县域统配中心，负责全县叶菜的统一分拣、包装、配送（服务对象为超市、学校食堂等B端客户）。预期效果：减少重复运输（原分散运输里程1200公里/日，统配后降至800公里/日），降低单位物流成本15%（从0.8元/斤降至0.68元/斤）。

（3）数字化赋能维度：

措施①：开发“菜链通”数字化平台。功能包括：农户端（实时上报产量、采收时间）、合作社端（汇总需求、匹配运力）、消费者端（查询产品溯源信息）、监管端（监控冷链温度、预警滞销风险）。预期效果：信息传递时效从48小时缩短至2小时，需求预测准确率从60%提升至85%（通过历史销售数据+天气预测模型），滞销预警响应时间从3天缩短至12小时。

措施②：推广电子结算与信用体系。在产地集配中心、统配中心试点电子支付（支持微信、数字人民币），记录各主体交易数据（如农户交货量、合作社履约率），纳入县域农业信用平台。预期效果：现金交易占比从70%降至30%，交易纠纷率从12%降至5%（通过数据留存明确责任），优质农户可获得金融机构低息贷款（额度提升30%）。

二、农业项目可行性评估操作题（30分）

背景资料：某农业科技公司计划在S市郊区投资建设“智慧生态循环农业园区”，项目总投资5000万元（其中固定资产投资3800万元，流动资金1200万元），建设期1年，运营期10年。主要建设内容：

-设施农业区：100亩连栋温室（种植高附加值叶菜