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第5章细胞的能量供应和利用
第1节降低化学反应活化能的酶
一酶的作用和本质
必备知识基础练
知识点1酶在细胞代谢中的作用
1.（2分）在如图所示的实验中，属于无关变量的是（）
A．催化剂的种类
B．过氧化氢分解的速率
C．试管中的过氧化氢溶液的量
D．产生气泡量
答案：C
解析：分析实验装置可知，催化剂的种类属于实验的自变量，A错误；过氧化氢分解的速率属于实验的因变量，B错误；试管中的过氧化氢溶液的量属于实验的无关变量，C正确；产生气泡量属于实验的因变量，D错误。
2．（2分）下图为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验装置，分析下列有关说法正确的是（）
A．该实验的自变量是过氧化氢的分解速率
B．1号、4号试管对照说明酶具有催化作用
C．4号试管中的过氧化氢分子所含能量最高
D．4支试管中H2O2的浓度和用量不相同
答案：B
解析：过氧化氢的分解速率是该实验的因变量，A错误；加热为过氧化氢提供能量，加催化剂是降低化学反应的活化能，故2号试管中的过氧化氢分子所含能量最高，C错误；4支试管中H2O2的浓度和用量是无关变量，对照实验中的无关变量应保持适宜且相同，D错误。
3．（2分）同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（）
A．降低反应的活化能的作用更显著
B．能供给反应物能量
C．改变了反应的途径
D．能降低反应活化能
答案：A
解析：酶之所以具有极强的催化功能，关键是它能降低化学反应的活化能，并且它与无机催化剂相比，降低化学反应所需的活化能的效果更显著，A正确；酶和无机催化剂都不能供给反应物能量，B错误；酶不能改变反应的途径，只是缩短了到达化学平衡所需的时间，C错误；酶和无机催化剂都能降低反应的活化能，D错误。
4．（2分）如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质M在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列叙述正确的是（）
A．ad段表示无催化剂时，反应所需要的活化能
B．ac段表示有酶催化时，酶降低的活化能
C．若换用无机催化剂，b点将向上移动
D．加热、加压不能使物质M更容易从常态转变为活跃状态
答案：C
解析：ac段表示无催化剂时，反应所需要的活化能，A错误；ab段表示有酶催化时，酶降低的活化能，B错误；与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能更显著，C正确；加热、加压可使底物分子获得能量，从而使底物分子从常态变为活跃状态，D错误。
知识点2酶的本质
5.（2分）下列有关酶本质的探索过程的叙述，错误的是（）
A．巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性
B．毕希纳发现某些物质能够在酵母菌细胞破碎后继续起作用
C．萨姆纳从刀豆种子中提纯出的结晶可以催化尿素分解
D．切赫和奥尔特曼证明酶的化学本质只是RNA而非蛋白质
答案：D
解析：切赫和奥尔特曼发现少数RNA具有生物催化功能，D错误。
6．（2分）脲酶是一种催化尿素分解成氨和二氧化碳的酶，具有高度专一性。最早从刀豆中提取并被证明是蛋白质。下列有关脲酶的叙述正确的是（）
A．脲酶的作用原理与无机催化剂的不同
B．能催化脲酶水解的酶是蛋白酶
C．在细胞内合成，在细胞外无法发挥作用
D．食用刀豆后，刀豆中的脲酶能催化人体中的尿素水解
答案：B
解析：脲酶的作用原理与无机催化剂相同，都是降低反应所需活化能，A错误；酶是由活细胞产生的，可以在细胞内，也可以在细胞外发挥作用，C错误；刀豆中的脲酶属于蛋白质，食用刀豆后，相应的蛋白质会被水解，不能催化人体中的尿素水解，D错误。
7．（2分）20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，该酶由20%的蛋白质和80%的RNA组成。如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（）
A．RNA具有生物催化作用
B．酶是由RNA和蛋白质组成的
C．酶的化学本质是蛋白质
D．绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA
答案：A
解析：除去RNaseP酶中的蛋白质，在提高Mg2＋浓度的前提下，RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，说明该酶中的RNA具有催化作用，A符合题意。
核心素养提升练
8．（3分）下列关于酶的叙述有几项是正确的（）
①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④酶只能在核糖体上合成⑤酶的水解产物是氨基酸⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用，其催化作用的实质是为化学反应提供活化能
A．0项B．1项
C．2项D．3项
答案：A
解析：不具有分泌功能的细胞也可以产生酶，①错误；酶是由活细胞产生的，②错误；大多活细胞都能产生酶，但哺乳动物成熟的红细胞不能产生酶，③错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，
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