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减盐控油知识技能培训课件

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汇报人：XX

目录

减盐控油的监测与评估

06

减盐控油的实践指导

05

减盐控油的饮食计划

04

减盐控油的烹饪技巧

03

减盐控油的基本知识

02

减盐控油的重要性

01

减盐控油的重要性

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01

健康饮食的必要性

减盐控油有助于降低高血压、高血脂等慢性病风险。

预防慢性病

合理控制盐油摄入，避免过度肥胖，维持健康体态。

维持健康体重

健康饮食习惯能增强身体素质，提升整体生活质量。

提升生活质量

盐油过量的危害

过量摄入盐油易导致血压升高，增加心血管疾病风险。

高血压风险

盐油过量是肥胖的重要因素之一，影响身体健康。

肥胖问题

预防慢性疾病

降低高血压风险

减盐控油有助于控制血压，减少高血压发病率。

减少心血管疾病

合理膳食，减少盐分和油脂摄入，可降低心脏病等心血管疾病风险。

减盐控油的基本知识

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02

盐油的日常摄入量

成人每日3-6克为宜

食盐日常摄入

成人每日25克左右

食用油日常摄入

食品标签解读

包含名称、配料、日期等

标签基本信息

关注钠、脂肪含量，科学调整饮食

营养成分表

按含量递减排序，警惕高盐高油配料

配料表解读

01

02

03

健康替代品介绍

推荐全麦棒、烤土豆片等健康零食，替代高油高盐零食。

健康零食选择

介绍减盐酱油等低钠调味品，减少盐分摄入。

低钠调味品

减盐控油的烹饪技巧

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03

低盐低油烹饪方法

利用食材本身的味道，减少盐和油的添加，保持食物原汁原味。

食材原味利用

采用蒸、煮、烤等烹饪方式，减少油炸，降低油脂摄入。

烹饪方式调整

调味料的合理使用

烹饪时适量使用盐、酱油等含盐调味品，控制总体盐分摄入。

适量用调味品

使用姜、蒜、香菜等天然香料提升食物风味，减少对盐和油的依赖。

利用香料提味

健康食材的选择

选择天然低钠食材，如新鲜蔬果，减少高盐调味品使用。

低钠食材

优选瘦肉、鱼类等低脂食材，减少油脂摄入，保持健康烹饪。

低脂食材

减盐控油的饮食计划

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04

设计低盐低油食谱

用低盐酱油、香料替代高盐调料，用橄榄油等健康油替代高油烹饪油。

替换调味品

01

选择新鲜蔬菜、瘦肉等天然低盐低油食材，减少加工食品的摄入。

食材选择

02

餐饮搭配建议

推荐低盐菜品，搭配丰富蔬菜，保持口感同时减少盐分摄入。

低盐菜品搭配

01

采用蒸、煮、烤等少油烹饪方法，搭配低脂食材，控制油脂摄入。

控油烹饪技巧

02

食品储存与管理

01

正确储存食物

分类存放，避免盐油过量食品受潮变质。

02

使用密封容器

采用密封容器储存食材，减少盐油与空气接触，保持新鲜。

减盐控油的实践指导

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05

家庭减盐控油行动

调味品使用控制

使用低盐调味品，减少食盐添加量。

餐饮习惯调整

减少油炸，多蒸煮，控制用油量。

01

02

学校和社区推广

在学校和社区举办讲座、展览，普及减盐控油知识，提高公众意识。

开展宣传活动

01

组织烹饪工作坊，教授低盐低油食谱，让居民亲身体验健康烹饪的乐趣。

互动工作坊

02

政策与环境支持

推广低钠盐，补贴购买者

社区推广低盐菜品，设置示范厨房

政策引导

环境营造

减盐控油的监测与评估

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06

监测个人盐油摄入

记录每日三餐食物，估算盐油用量，帮助了解个人摄入情况。

记录饮食日记

烹饪时使用盐勺、油壶等测量工具，精确控制盐油使用量。

使用测量工具

评估减盐控油效果

定期监测血压、血脂等健康指标，评估减盐控油对健康的积极影响。

健康指标监测

通过问卷调查等方式，了解参与者在培训后的饮食习惯变化，评估教育效果。

饮食习惯调查

持续改进策略

根据监测结果，定期调整减盐控油措施，确保效果持续优化。

定期反馈调整

利用智能设备监测，提高数据准确性，助力策略精准实施。

引入科技手段

谢谢

Thanksforwatching

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