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火锅店消防安全知识培训课件
20XX
汇报人：XX
目录
01
火锅店火灾风险
02
消防安全管理
03
消防设施与器材
04
火灾预防措施
05
火灾应急疏散
06
消防安全培训
火锅店火灾风险
PART01
常见火灾隐患
电气设备问题
电线老化、短路，设备质量不合格。
燃气设备不当
液化气罐未妥善安放，连接处漏气等。
01
02
火灾发生原因
油温过高或离人导致油锅起火
厨房用火不慎
燃气泄漏或不规范操作引发火灾
燃气设备问题
老化短路致电气火灾
电气设备故障
火灾案例分析
昆明新店燃气泄漏，造成财产损失。
燃气泄漏爆炸
北京某店油溢出，致多人受伤。
油溢出引发火灾
消防安全管理
PART02
消防安全责任
店主需确保店内消防设施完好，制定并执行消防安全制度。
店主首要责任
员工需定期参加消防培训，熟悉灭火器材使用，日常巡查安全隐患。
员工日常责任
安全管理制度
明确各级人员消防职责，确保责任到人。
责任明确制
实施定期消防检查，及时发现并整改隐患。
定期检查制
应急预案制定
制定顾客与员工紧急疏散路线，确保火灾时快速有序撤离。
紧急疏散方案
培训员工使用灭火器，掌握初期火灾扑救方法，控制火势蔓延。
初期火灾应对
消防设施与器材
PART03
常用消防器材介绍
灭火器
干粉、水基、CO2灭火器，适用于不同火源。
消火栓
室内室外消火栓，连接水带水枪灭火。
逃生器材
呼吸器、逃生绳，用于火灾逃生。
消防设施维护
定期对消防设施进行检查，确保其处于良好状态。
定期检查
发现设施故障或损坏时，及时安排专业人员进行维修。
及时维修
正确使用方法
提、拔、握、压，对准火源根部喷射。
灭火器使用
抖开灭火毯，覆盖火焰，切断电源，持续覆盖至火灭。
灭火毯使用
开箱、接枪、连带、开阀，注意电器起火先断电。
消防栓操作
01
02
03
火灾预防措施
PART04
防火分区设置
采用防火墙分隔，控制火势，保障安全。
分隔火势蔓延
配备灭火器、消火栓等，定期检查维护。
设置防火设施
电气安全检查
检查老化破损，防过载运行
确保设备完好，防潮防短路
线路定期检查
设备规范使用
易燃易爆物品管理
01
严格存放管理
易燃易爆物品应存放在指定安全区域，远离火源和热源。
02
定期检查维护
定期检查易燃易爆物品的状态，确保其包装完好，无泄漏风险。
火灾应急疏散
PART05
疏散路线规划
标识清晰的安全出口位置，确保顾客和员工快速撤离。
明确安全出口
设计多条疏散路线，避免拥堵，提高疏散效率。
多条疏散路径
疏散演练实施
01
定期演练计划
制定定期火灾应急疏散演练计划，确保员工熟悉疏散流程。
02
模拟真实场景
演练中模拟真实火灾场景，提高员工应对突发事件的应变能力。
疏散引导标识
在店内显眼位置设置疏散指示标识，确保顾客和员工一眼就能看到。
明确标识位置
01
疏散标识应简洁明了，使用图形和箭头直观指示疏散方向和集合点。
标识清晰易懂
02
消防安全培训
PART06
员工消防安全教育
组织员工参与消防演习，熟悉灭火器使用及逃生路线。
实操演练
定期举办消防安全讲座，提升员工消防安全意识与应对能力。
定期培训
安全操作规程培训
讲解火锅店内消防设备正确使用方法，确保员工熟悉操作流程。
设备使用规范
组织员工进行紧急疏散演练，熟悉逃生路线，提升应急反应能力。
紧急疏散演练
消防安全知识考核
模拟火灾场景，考核员工应急处理和灭火器的正确使用。
实操演练
通过试卷测试员工对消防安全知识的掌握程度。
理论考试
谢谢
汇报人：XX
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