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2025幼儿厨艺考试题及答案.docx

2025幼儿厨艺考试题及答案.docx

    2025幼儿厨艺考试题及答案

    1.以下哪种食材适合幼儿直接用手拿着吃来体验厨艺乐趣？（）

    A.生胡萝卜条

    B.生洋葱片

    C.生土豆块

    D.生红薯块

    答案：A

    2.幼儿在厨房使用刀具时，应该选择（）。

    A.锋利的菜刀

    B.儿童专用的安全钝刀

    C.水果刀

    D.剪刀代替刀具

    答案：B

    3.以下哪种烹饪方式最适合幼儿参与体验？（）

    A.油炸

    B.烧烤

    C.蒸煮

    D.油煎

    答案：C

    4.制作水果沙拉时，以下哪种水果不适合幼儿食用过多？（）

    A.苹果

    B.香蕉

    C.荔枝

    D.草莓

    答案：C

    5.幼儿洗手后准备参与厨艺活动，需要再用（）擦干双手。

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