第二节康乐部的组织机构与职能康乐在现代饭店中的地位00课件.pptxVIP

第二节康乐部的组织机构与职能;一、康乐部组织机构设置的原则

1、以工作区域划分部门

2、从职能上划分部门

3、以康乐项目为依据

4、管理幅度的控制

5、组织机构精简

6、以垂直方式统一领导

;二康乐部的组织机构;2、亚洲模式——将康乐部设某一个重要经营部门（如客房部、餐饮部）之下;三、康乐部各分支机构的职能;2、保健休闲;3、娱乐休闲;课后作业;四、康乐部与其他部门的关系;6、与销售部的关系

销售部利用各种机会和场所，宣传康乐部的设施及项目。

7、与人事培训部的关系

康乐部要协助人事培训部做好员工的招聘和培训工作。

8、与财务部的关系

康乐部要协助财务部各收款点的账单核对、对固定资产的清点及员工薪金的支付；财务部则配合康乐部做好对物料用品的盘点及做好康乐部的预算、决算工作。

9、与采购部的关系

康乐部所需用品均由采购部负责采供，因此，两个部门之间互相传递信息，力求在保证质量的前提下，以最低价格购入适应客人需求的物品。