DB5227_T059-2018_地理标志产品独山盐酸菜公用品牌管理与销售服务规范_黔南布依族苗族自治州 .docxVIP

ICS03.080

B00

DB5227

贵 州 省 黔 南 州 地 方 标 准

DB5227/T059—2018

地理标志产品独山盐酸菜公用品牌管理与销售服务规范

DB5227/T059—2018

前 言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由黔南州检验检测院与独山县市场监督管理局共同提出。本标准由黔南州市场监督管理局归口。本标准起草单位：黔南州检验检测院、独山县市场监督管理局、独山县天元食品有限公司。本标准主要起草人员：卿云光、刘宗梅、李晨昕、许倩、刘易伟、梅利、张伟莹、任永超、耿宁、

何水光、孟珊、黎进堂、李童希、叶建明、陆道欣、张羽丽、杨家富、黄祖文、蒙元宙、柴相、余桂元、周瑶林、饶芳、杨骐、陈晓、李伟、赵兴波。

DB5227/T059—2018

地理标志产品 独山盐酸菜

公用品牌管理与销售服务规范

1 范围

本标准规定了地理标志产品“独山盐酸菜” 公用品牌的定义、使用要求与销售服务的要求。本标准适用于地理标志产品“独山盐酸菜”公用品牌的使用。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB52/T579独山盐酸菜

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

DB5227/T058地理标志产品独山盐酸菜生产加工技术规程

DB5227/T059—2018

4.2 使用要求

4.2.1 一般须建立在区域内独特自然资源或产业资源的基础上，及借助区域内的农产品--青菜资源优势。

4.2.2 品牌权益不属于某个企业或集团、个人拥有，而为区域内相关机构、企业、个人等共同所有。4.2.3 具有区域的表证性意义和价值。独山盐酸菜公用品牌是独山县特定区域代表。

4.2.4 政府扶持和监管

4.2.4.1

4.2.4.2

作为投资者，地方政府直接投资于区域品牌建设，挖掘品牌内涵和历史文化底蕴。

作为引导者，地方政府根据市场一手数据（管理公司提供）制定合理的产业政策，完善基础

建设，营造良好的社会环境、制度环境，从而引导本区域产业合理的发展以及社会资本积极参与区域产业的建设。

4.2.4.3 作为扶持者，地方政府对行业协会、管理公司、产品供应公司予以政策扶持，制定相应的奖励机制，对管理公司，以及区域内企业共同促进品牌的市场扩张行为加以优惠实施。

4.2.4.4 作为管理者，地方政府加强区域品牌资产监管，通过明确的产权界定和有效的产权保护，激发经济主体合理的利用、保护共有品牌。加强法规建设，引入有效的惩戒机制，以降低企业基于非法性经营的合作和博弈的预期效用及不诚信行为。

4.2.5 协会协调和管理

4.2.5.1 协会的主要职责是，确定产品准入标准和质量体系标准，对加盟企业实施严格、统一、规范的质量监督。

DB5227/T059—2018

5 销售服务要求

5.1 经营场所

5.1.1 资质

销售独山盐酸菜的经营单位应取得营业执照、食品经营许可证等规定的证件。

5.1.2 环境设施

营业厅照明适度、通风良好，通道无障碍。

5.1.3 设施、设备

5.1.3.15.1.3.2

5.1.3.3

应使用符合卫生要求的用品实施清洁并填写工作记录。清洁设备适合，工作状态良好。

针对产品不同的储存陈列要求，配备相应的陈列设备。

5.2 人员管理

5.2.1 基本条件

5.2.1.1

5.2.1.2

以顾客为本，具有良好的职业道德。

身体健康，具有能上岗从事食品经营工作的体检合格证。

DB

DB5227/T

059—2018