DB5227_T061-2018_地理标志产品独山盐酸菜青菜采摘技术规范与收购标准_黔南布依族苗族自治州 .docxVIP

ICS65.020.20

B05

DB5227

贵 州 省 黔 南 州 地 方 标 准

DB5227/T061—2018

地理标志产品独山盐酸菜青菜采摘技术规范与收购标准

DB5227/T061—2018

前 言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由黔南州检验检测院与独山县市场监督管理局共同提出。本标准由黔南州市场监督管理局归口。本标准起草单位：黔南州检验检测院、独山县市场监督管理局、独山县天元食品有限公司。本标准主要起草人员：李晨昕、陈晓、刘宗梅、余桂元、梅利、文奇菊、孟珊、黄媛、黄祖文、蒙

元宙、柴相、汪裕强、杨家富、黎进堂、何水光、陆道欣、卿云光、李童希、饶芳、周瑶林、杨骐、杨舒清、李伟、赵兴波、刘易伟、张伟莹。

DB5227/T061—2018

地理标志产品 独山盐酸菜

青菜采摘技术规范与收购标准

1 范围

本标准规定了地理标志产品独山盐酸菜主要原料青菜的术语、采摘要求、采摘方法以及收购标准。本标准适用于独山县地理标志产品独山盐酸菜保护区内青菜的采摘与收购。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

DB5227/T061—2018

4.5 运输

装运过程中要轻拿轻放、通风透气、清洁、无污染。

5收购标准

5.1 外观等级标准

一级：颜色翠绿，质地脆嫩，叶柄宽扁肥厚，新鲜、个体均匀、外观清洁、无老黄病叶、无腐叶。二级：颜色翠绿，质地脆嫩，叶柄宽扁肥厚，新鲜、外观清洁、无老黄病叶、无腐叶。三级：采摘末期全株，外观清洁、无老黄病叶、无腐叶。

5.2 污染物检测

随机抽取样品对其进行重金属污染物残留检测，应符合GB2762的规定。

5.3 农药残留检测

随机抽取样品对其进行农药残留检测，应符合GB2763的规定。

DB

DB5227/T

061—2018