原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2025年5月食品安全质量与控制练习题库含答案
一、单选题（共20题，每题1分，共20分）
1.不属于杀灭微生物的措施是？
A：高温
B：臭氧
C：降低水分活度
D：亚硫酸盐
2.管理最重要的对象是？
A：物
B：信息
C：人
D：财
3.下列不属于管理的五项职能是？
A：计划
B：领导
C：控制
D：组织
4.吸收毒物最主要的部位是？
A：大肠
B：口腔
C：胃
D：小肠
5.烟熏食品易产生的有毒物质是？
A：亚硝胺
B：氯丙醇
C：苯并芘
D：丙烯酰胺
6.影响生育的毒素是？
A：棉酚
B：氰苷
C：黄曲霉毒素
D：茄苷
7.不属于产品固有特性的是？
A：寿命
B：色泽
C：价格
D：安全
您可能关注的文档
- 2025年3月动物生理学模拟练习题+答案.docx
- 2025年6月护理伦理与法规考试题（附答案）.docx
- 2024年11月企业实务管理模拟习题+参考答案.docx
- 2025年跨境电商复习题（含答案）.docx
- 2024年7月机械制造装备设计试题库（含答案）.docx
- 2024年11月人体解剖学与组织胚胎学模拟考试题+参考答案.docx
- 2025年4月仓储管理员-中级工考试模拟题与参考答案.docx
- 6月电能表修校专业理论模拟题（附答案）.docx
- 2025年6月计算机四级网络工程师试题.docx
- 6月广东省建筑施工企业安全生产管理人员安全生产模拟题（含参考答案）.docx
- 2025年大学《豪萨语》专业题库—— 豪萨语网络社交与沟通技巧.docx
- 2025年大学教育技术专业题库—— 大学教育技术学的虚拟实验室.docx
- 苏教版三年级上册数学 第六单元 笔算三位数除以一位数 首位够除 12张幻灯片.pptx
- 2025年辅导员招聘考试题库：学生职业生涯规划案例分析真题模拟.docx
- 2025年大学公安政治工作专业题库—— 大学生公安纪律教育的重要性.docx
- 2025年大学反恐警务专业题库—— 反恐警务专业的学术研究与学术会议.docx
- 2025年大学经济犯罪侦查专业题库—— 矿产资源经济犯罪分析.docx
- 2025年大学反恐警务专业题库—— 反恐警务反间谍与网络安全合作.docx
- 2025年大学《乌尔都语》专业题库—— 乌尔都语文化交流研究.docx
- 2025年大学犯罪学专业题库—— 犯罪学与心理治疗的结合.docx
文档评论（0）