红皮花生养生食谱(3篇).docxVIP

第1篇

花生，又称落花生，是我国传统的食材之一，具有丰富的营养价值。红皮花生更是其中的佼佼者，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很好的养生保健作用。以下是一份红皮花生养生食谱，让您在享受美食的同时，也能养生保健。

一、红皮花生粥

材料：红皮花生100克，大米100克，枸杞子10克，红枣5颗，冰糖适量。

做法：

1.将红皮花生、大米洗净，用清水浸泡30分钟；

2.枸杞子、红枣洗净，红枣去核；

3.锅中加入适量清水，放入浸泡好的红皮花生、大米、枸杞子和红枣；

4.大火烧开后转小火煮至米粒开花，汤汁浓稠；

5.加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可。

功效：红皮花生粥具有补血养颜、抗衰老、提高免疫力等功效，适合女性、老年人及体质虚弱者食用。

二、红皮花生炖猪骨

材料：红皮花生100克，猪骨500克，生姜适量，盐适量。

做法：

1.猪骨洗净，切成块状，焯水去血沫；

2.红皮花生洗净，生姜切片；

3.锅中加入适量清水，放入猪骨、红皮花生和生姜；

4.大火烧开后转小火炖煮2小时，至猪骨酥烂；

5.加入适量盐调味，即可食用。

功效：红皮花生炖猪骨具有滋补肝肾、强筋骨、提高免疫力等功效，适合腰膝酸软、骨质疏松等人群食用。

三、红皮花生炖鸡爪

材料：红皮花生100克，鸡爪10个，生姜适量，盐适量。

做法：

1.鸡爪洗净，焯水去腥味；

2.红皮花生洗净，生姜切片；

3.锅中加入适量清水，放入鸡爪、红皮花生和生姜；

4.大火烧开后转小火炖煮1小时，至鸡爪熟烂；

5.加入适量盐调味，即可食用。

功效：红皮花生炖鸡爪具有养颜美容、滋补肝肾、抗衰老等功效，适合女性、中老年人食用。

四、红皮花生炒虾仁

材料：红皮花生100克，虾仁200克，胡萝卜适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。

做法：

1.虾仁去壳去肠线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟；

2.红皮花生洗净，胡萝卜、青椒洗净切块；

3.锅中加油，放入虾仁翻炒至变色；

4.加入红皮花生、胡萝卜和青椒，翻炒均匀；

5.加入适量盐、生抽调味，炒匀即可。

功效：红皮花生炒虾仁具有补钙、抗衰老、提高免疫力等功效，适合各个年龄段的人群食用。

总结：红皮花生是一种营养价值极高的食材，通过以上养生食谱，可以让您在享受美食的同时，达到养生保健的目的。但需注意，花生不宜与螃蟹、鸡蛋等食物同食，以免引起不良反应。

第2篇

花生，又称落花生，在我国有着悠久的种植历史，因其营养丰富、口感独特而深受人们喜爱。红皮花生更是其中的佼佼者，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的养生保健作用。下面为大家推荐几款红皮花生养生食谱，让您在享受美食的同时，也能滋补身体。

一、红皮花生炖鸡

食材：红皮花生200克，鸡1只，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

做法：

1.鸡宰杀后清洗干净，切块；红皮花生、红枣、枸杞分别用清水冲洗干净。

2.锅中加水，放入鸡块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3.将鸡块捞出，用清水冲洗干净，放入炖盅中。

4.将红皮花生、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、葱段。

5.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸约2小时，加入适量盐调味即可。

功效：红皮花生炖鸡具有补血养颜、润肺止咳的功效，适合体虚、贫血、肺燥咳嗽的人群食用。

二、红皮花生粥

食材：红皮花生100克，大米100克，枸杞适量，白糖适量。

做法：

1.红皮花生、大米分别用清水冲洗干净，浸泡30分钟。

2.锅中加水，放入红皮花生、大米，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.加入枸杞，继续煮10分钟。

4.加入适量白糖调味即可。

功效：红皮花生粥具有养胃健脾、润肺止咳的功效，适合脾胃虚弱、咳嗽多痰的人群食用。

三、红皮花生炖排骨

食材：红皮花生200克，排骨500克，红枣10颗，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

做法：

1.排骨洗净，切块；红皮花生、红枣分别用清水冲洗干净。

2.锅中加水，放入排骨，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3.将排骨捞出，用清水冲洗干净，放入炖盅中。

4.将红皮花生、红枣放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、葱段。

5.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸约2小时，加入适量盐调味即可。

功效：红皮花生炖排骨具有补气养血、润肺止咳的功效，适合贫血、气虚、肺燥咳嗽的人群食用。

四、红皮花生炖猪蹄

食材：红皮花生200克，猪蹄1只，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

做法：

1.猪蹄宰杀后清洗干净，切块；红皮花生、姜片、葱段分别用清水冲洗干净。

2.锅中加水，放入猪蹄，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3.将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，放入炖盅中。

4.将红皮花生放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、葱段。

5.将炖盅