DB3715_T52-2024_农业社会化服务小麦全产业链管理技术规范_聊城市 .docxVIP

ICS65.020.01

CCSB00 3715

聊 城 市 地 方 标 准

DB3715/T52—2024

农业社会化服务小麦全产业链管理技术规范

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由聊城市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：高唐县农业农村局、高唐县农业技术推广中心、高唐县农村经济服务中心。本文件主要起草人：商思森、董和江、王子强、周莉、姜秀芹、李新莉、张巧、李勇、卢瑞红、田

传美、周剑波、周春英、周桂云、殷胜利、徐继闽、范志刚、苏秀玲、高俊、韩临华、王尚文、王涛、任红莲、李振娥、李民壮。

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农业社会化服务小麦全产业链管理技术规范

1 范围

本文件规定了小麦全产业链管理的技术要求，包括产地环境、投入品使用与管理、栽培管理、麦秸资源化利用、产品加工与质量要求、物流配送、品牌营销、质量追溯及产品召回。

本文件适用于小麦全产业链的规范与管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1351小麦GB/T1355小麦粉

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

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以消费者为导向，从产业链源头做起，经过种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料及生化、食品加工、分销/物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。

注：本文件指通过对小麦的产地环境、投入品使用与管理、栽培管理、麦秸资源化利用、产品加工与质量要求、物

流配送、品牌营销、质量追溯及产品召回的规定和要求，实现产品质量全程控制，确保食品安全可追溯，促进“安全、放心、健康”的小麦全产业链的可持续、高质量发展。

4 产地环境

4.1 选择生态环境良好、排灌方便、土壤理化性状良好的连片种植区域。

4.2 产地的空气环境质量、土壤环境质量应符合NY/T851的规定，灌溉水质量应符合GB5084的要求。

5 投入品使用与管理

5.1 生产者宜选用绿色、环保的农药和肥料等农业投入品。

5.2 农药使用应符合GB/T8321(所有部分)的规定，肥料施用应符合NY/T496的规定。

5.3 生产者应建立农业投入品管理制度，详细记录投入品采购、储存、使用等详细信息。

6 栽培管理

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6.1.2.3

6.1.2.4

锌、硼等微量元素缺乏的地块，应针对性的补施锌肥、硼肥等微肥。

鼓励化肥深施技术，不应地表撒施。

6.2 播种

6.2.1 品种选择

6.2.1.1

6.2.1.2

选用已通过国家或山东省农作物品种审定委员会审定的品种。

按照“品种类型与生态区域相匹配，地力与品种产量水平相匹配，早中晚熟品种与适宜播期

相匹配，水浇条件与品种抗旱性能相匹配，高产与优质相配套”的原则，结合当地品种对比试验示范结果，根据加工需求科学选择特色小麦品种。

6.2.2 种子质量

种子质量应符合GB4404.1、GB7412的规定。

6.2.3 种子处理

6.2.3.1

6.2.3.2

提倡使用包衣种子,未包衣种子应在播种前选用安全高效杀虫剂、杀菌剂进行拌种，随拌随播。

根茎部病害发生较重的地块，可选用含有戊唑醇、苯醚甲环唑、咯菌腈、氟唑菌酰羟胺、丙

环唑等成分的单剂或复配制剂；地下害虫发生较重的地块，可选用吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷等药剂，兼治苗期蚜虫、红蜘蛛等；多种病虫害混合重发生地区，可使用多种杀菌剂和杀虫剂复配的药剂。

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6.3.2.1 根据各生育期发生的病虫害不同，重点防治如下病虫害：

——苗期根据实际病虫发生情况，有选择性地防治小麦茎基腐病、纹枯病、麦蚜、麦蜘蛛等病虫害。

——起身-拔节期，主要防治纹枯病、茎基腐病等根茎部病害及麦蜘蛛、麦蚜等害虫。

——孕穗-灌浆期，重点防治小麦条锈病、赤霉病、白粉病、麦蚜、麦蜘蛛、吸浆虫等病虫害。注：大力推广小麦扬花初期“一喷早三防”技术，及早防治，通过一次性叶面喷施杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节

剂、叶面肥等混配液，防病、防虫、防早衰。

6.3.2.2 不同病虫害采取不同的防治方法，具体防治措施如下：

——防