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中药提取工入职考核试卷及答案

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中药提取工入职考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员对中药提取工艺的基本理论、实际操作技能以及相关知识的掌握程度，以确保其具备胜任中药提取工岗位的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.中药提取过程中，下列哪种溶剂通常用于提取水溶性成分？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水醇混合溶剂

D.丙酮

2.在中药提取过程中，回流提取法的主要优点是？（）

A.提取效率高

B.操作简便

C.设备简单

D.成本低

3.下列哪种物质不属于中药提取过程中的助溶剂？（）

A.盐酸

B.硫酸

C.碳酸氢钠

D.氨水

4.中药提取过程中，下列哪种设备用于浓缩提取液？（）

A.蒸发器

B.过滤器

C.萃取器

D.干燥机

5.下列哪种提取方法适用于提取脂溶性成分？（）

A.水提法

B.煎煮法

C.超临界流体萃取法

D.溶剂萃取法

6.中药提取过程中，下列哪种方法可以减少有效成分的损失？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.直接提取

D.预处理提取

7.下列哪种溶剂对蛋白质的溶解性较好？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水醇混合溶剂

D.丙酮

8.在中药提取过程中，下列哪种方法可以减少提取时间？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.加热提取

D.冷提取

9.下列哪种物质在中药提取过程中用作絮凝剂？（）

A.盐酸

B.硫酸

C.碳酸氢钠

D.氨水

10.中药提取过程中，下列哪种设备用于分离固体和液体？（）

A.蒸发器

B.过滤器

C.萃取器

D.干燥机

11.下列哪种提取方法适用于提取挥发性成分？（）

A.水提法

B.煎煮法

C.超临界流体萃取法

D.溶剂萃取法

12.在中药提取过程中，下列哪种方法可以提高提取效率？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.加热提取

D.冷提取

13.下列哪种物质在中药提取过程中用作稳定剂？（）

A.盐酸

B.硫酸

C.碳酸氢钠

D.氨水

14.中药提取过程中，下列哪种设备用于干燥提取物？（）

A.蒸发器

B.过滤器

C.萃取器

D.干燥机

15.下列哪种提取方法适用于提取极性成分？（）

A.水提法

B.煎煮法

C.超临界流体萃取法

D.溶剂萃取法

16.在中药提取过程中，下列哪种方法可以减少有效成分的降解？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.直接提取

D.预处理提取

17.下列哪种溶剂对非极性成分的溶解性较好？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水醇混合溶剂

D.丙酮

18.中药提取过程中，下列哪种设备用于分离和纯化提取物？（）

A.蒸发器

B.过滤器

C.萃取器

D.干燥机

19.下列哪种提取方法适用于提取热不稳定成分？（）

A.水提法

B.煎煮法

C.超临界流体萃取法

D.溶剂萃取法

20.在中药提取过程中，下列哪种方法可以减少溶剂的使用量？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.加热提取

D.冷提取

21.下列哪种物质在中药提取过程中用作乳化剂？（）

A.盐酸

B.硫酸

C.碳酸氢钠

D.氨水

22.中药提取过程中，下列哪种设备用于浓缩提取液？（）

A.蒸发器

B.过滤器

C.萃取器

D.干燥机

23.下列哪种提取方法适用于提取生物碱类成分？（）

A.水提法

B.煎煮法

C.超临界流体萃取法

D.溶剂萃取法

24.在中药提取过程中，下列哪种方法可以提高提取物的纯度？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.加热提取

D.冷提取

25.下列哪种溶剂对有机酸类成分的溶解性较好？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水醇混合溶剂

D.丙酮

26.中药提取过程中，下列哪种设备用于分离固体和液体？（）

A.蒸发器

B.过滤器

C.萃取器

D.干燥机

27.下列哪种提取方法适用于提取黄酮类成分？（）

A.水提法

B.煎煮法

C.超临界流体萃取法

D.溶剂萃取法

28.在中药提取过程中，下列哪种方法可以减少提取时间？（）

A.碱性提取

B.酸性提取

C.加热提取

D.冷提取

29.下列哪