劳动课食品选购常识课件.pptx

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目录壹食品选购基础知识贰食品选购技巧叁健康食品选择肆特殊人群食品选购伍食品选购误区揭秘陆食品选购与环保

食品选购基础知识章节副标题壹

食品标签解读查看成分列表，了解食品中包含的原料和添加剂，优先选择成分简单、天然的食品。成分列表检查保质期和生产日期，确保购买的食品在安全食用期限内，避免食品变质。保质期和生产日期营养成分表提供了食品的能量、蛋白质、脂肪等营养信息，有助于评估食品的营养价值。营养成分表寻找有机认证、无公害等标志，这些标志表明食品符合特定的生产标准和质量要求。认证标营养成分分析查看食品包装上的营养成分表，了解热量、脂肪、蛋白质等含量，帮助做出健康选择。解读食品标签选择营养密度高的食品，如富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，以获得更多的健康益处。比较营养密度留意食品中的添加剂，如防腐剂、色素等，尽量选择添加剂少的天然食品。关注添加剂

食品安全标准查看食品标签上的成分、营养信息和过敏原，确保食品符合个人健康需求。了解食品标签01选择在保质期内的食品，避免购买过期或即将过期的产品，以降低食物中毒风险。关注保质期02寻找有机认证、HACCP（危害分析和关键控制点）等官方认证标志，确保食品来源可靠。检查认证标志03

食品选购技巧章节副标题贰

辨别食品新鲜度查看食品包装上的生产日期和保质期，确保购买的食品在安全食用期限内。检查保质期新鲜的食品通常色泽鲜艳，无异味，无霉变或变色现象，如水果、蔬菜等。观察食品外观新鲜的食品通常有自然的香味，若闻到异味或酸败味，应避免购买。闻气味辨新鲜确保食品包装无破损、膨胀或漏气，这些可能是食品变质的迹象。检查包装完整性

识别食品添加剂食品添加剂包括防腐剂、色素、甜味剂等，了解它们有助于识别产品成分。了解食品添加剂的种类仔细阅读食品包装上的成分标签，可以发现是否含有不必要的人工添加剂。查看成分标签选择添加剂较少的食品，如新鲜食材或无添加产品，以减少摄入不必要的化学物质。避免过多的食品添加剂

比较价格与价值价格标签显示的是商品的销售价格，但不总是反映其真实价值，需结合其他因素综合判断。理解价格标看食品成分表，了解产品是否含有添加剂或过多的糖分，有助于判断其健康价值。评估产品成分知名品牌往往价格较高，但信誉和质量保证也是其价值的一部分，值得在预算内考虑。比较品牌信誉季节性食材通常价格较低，同时新鲜度和营养价值也较高，是性价比高的选择。考虑季节性因素

健康食品选择章节副标题叁

选择低脂低糖食品加工食品往往含有高量的添加糖和不健康的脂肪，尽量选择新鲜食材自行烹饪，以保证食品的健康性。全谷物食品如糙米、燕麦等富含纤维，有助于降低血糖和胆固醇，是低脂低糖食品的良好选择。在购买食品时，仔细查看营养成分表，选择低脂肪和低糖分的产品，以控制日常摄入量。阅读营养成分标签选择全谷物食品避免加工食品

有机与非转基因食品有机食品指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等，强调自然和可持续的农业方式。有机食品的定义非转基因食品未经过基因工程改造，消费者认为其更接近自然状态，可能对健康更为有益。非转基因食品的优势有机和非转基因食品通常有特定的认证标准和标识，如USDAOrganic或Non-GMOProjectVerified，便于消费者识别。认证标准与标识

了解食品加工过程优先选择新鲜食材，如全谷物、新鲜蔬菜和水果，避免过多的食品添加剂和防腐剂。选择未过度加工的食品仔细阅读食品包装上的成分列表和营养标签，了解食品的加工方式和营养成分。了解食品标签信息减少购买含糖量高或盐分过高的加工食品，如甜饮料、咸味零食等，以维护健康饮食习惯。避免高糖高盐食品

特殊人群食品选购章节副标题肆

儿童食品选购指南选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，避免高糖、高盐和高脂肪的零食。注意营养均衡仔细阅读食品标签，避免购买含有儿童常见过敏原如花生、牛奶和鸡蛋的食品。避免过敏原挑选易于消化吸收的食品，如煮熟的蔬菜和水果，以减少儿童肠胃负担。选择易于消化的食品尽量选择无添加剂或添加剂较少的食品，确保儿童摄入更天然、更健康的食物。关注食品添加剂

老年人食品选购建议老年人消化系统功能减弱，应选择易于消化吸收的食品，如粥、面条等。01老年人需均衡摄入各类营养素，选购时应包含蛋白质、维生素和矿物质丰富的食物。02高糖和高脂肪食品易导致慢性疾病，老年人应减少这类食品的摄入，选择低糖低脂选项。03仔细阅读食品标签，了解食品成分、营养成分表和保质期，确保食品安全健康。04选择易消化食品注重营养均衡避免高糖高脂食品关注食品标签信息

运动员食品选购要点运动员需摄入大量蛋白质以修复和增强肌肉，如鸡胸肉、鱼类和豆制品。高蛋白食品运动后需补充流失的电解质，可选择含钾、钠的运动饮