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餐馆食品安全责任承诺协议范本

甲方（餐馆名称）：____________________________

乙方（食品安全监管部门）：_______________________

餐馆食品安全责任承诺协议

鉴于甲方为从事餐饮服务的单位，乙方为负责食品安全监管的部门，为加强食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

一、甲方的食品安全责任

1.甲方应严格遵守国家有关食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品原料、加工过程、储存运输、销售服务等环节的食品安全。

2.甲方应建立健全食品原料采购、验收、储存、使用等管理制度，确保食品原料来源合法、安全。

3.甲方应对食品加工人员进行食品安全培训，提高食品安全意识，确保食品加工过程符合卫生要求。

4.甲方应确保食品储存、运输、销售等环节符合食品安全要求，防止食品污染。

5.甲方应建立健全食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应立即启动应急预案，及时采取措施，防止事故扩大。

6.甲方应积极配合乙方开展食品安全检查、监督、指导工作，接受乙方对食品安全问题的调查和处理。

二、乙方的监督管理责任

1.乙方应依法对甲方从事的餐饮服务活动进行监督检查，确保甲方遵守食品安全法律法规。

2.乙方应定期对甲方进行食品安全培训，提高甲方食品安全意识。

3.乙方应建立健全食品安全投诉举报制度，及时处理消费者对甲方食品安全的投诉。

4.乙方应加强对甲方食品安全事故的监督调查，对违法行为依法进行查处。

三、双方的权利和义务

1.甲方有权要求乙方依法履行监管职责，保障食品安全。

2.乙方有权对甲方进行食品安全监督检查，要求甲方提供相关资料。

3.甲方应配合乙方开展食品安全监督检查，如实提供相关资料。

4.乙方应保护甲方的合法权益，不得泄露甲方商业秘密。

四、违约责任

1.甲方如违反本协议约定，乙方有权要求甲方立即整改，并依法进行查处。

2.乙方如未履行监管职责，甲方有权向有关部门投诉，要求追究乙方责任。

五、争议解决

1.双方在履行本协议过程中发生争议，应友好协商解决。

2.协商不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

六、协议期限

本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。

七、其他

1.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2.本协议未尽事宜，由双方另行协商解决。

甲方（餐馆名称）：____________________________

乙方（食品安全监管部门）：_______________________

签订日期：____________________________

甲方负责人（签字）：____________________________

乙方负责人（签字）：____________________________