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粮食专业知识培训课件

目录

01.

粮食基础知识

02.

粮食生产技术

03.

粮食加工与处理

04.

粮食市场与贸易

05.

粮食政策与法规

06.

粮食行业发展趋势

粮食基础知识

01

粮食的定义与分类

粮食分类

谷物、豆类及薯类

粮食定义

人类食用的谷物

01

02

粮食作物的生长周期

约8个月，经历发芽至成熟多阶段。

小麦生长周期

约6个月，受季节影响生长周期不同。

水稻生长周期

约3-5个月，从播种至收割。

玉米生长周期

粮食的营养价值

粮食是优质植物蛋白的重要来源，对维持人体健康至关重要。

蛋白质来源

富含碳水化合物，提供人体所需能量，支持日常活动。

碳水化合物

含有多种微量元素和维生素，有助于营养均衡。

微量元素补充

粮食生产技术

02

种植技术要点

深耕细整，施足基肥

土壤准备与施肥

良种优选，适时播种

种子选择与播种

合理灌溉，防控病虫

田间管理

病虫害防治方法

农业防治

选育抗性品种，合理耕作管理

物理防治

利用杀虫灯诱杀害虫

收获与储存技术

玉米完熟后视情况收获，降低含水率。

科学确定收获期

做好防霉变处理，离地立体式储存，及时倒垛通风。

储存管理技术

粮食加工与处理

03

粮食加工流程

去除粮食中的杂质，保证加工品质。

清理去杂

对脱壳后的粮食进行研磨，并按粒度进行分级处理。

研磨分级

将粮食的外壳或皮层去除，得到籽粒或胚乳。

脱壳去皮

01

02

03

粮食质量控制

严格筛选原料，确保粮食质量从源头把控。

原料筛选标准

全程监控加工流程，减少损耗，保证成品质量。

加工过程监控

食品安全标准

规定添加剂品种、使用范围及用量。

添加剂要求

包括污染物、真菌毒素等限量。

限量规定

粮食市场与贸易

04

粮食市场概况

近年来我国粮食产量连续增长，市场前景向好。

产量稳步增长

粮食进口量递增，出口量受疫情及国内需求影响有所下滑。

进出口情况

国际粮食贸易规则

遵循WTO农业协定，规范粮食进出口。

WTO贸易规则

明确粮食关税政策，实施配额管理保障供应。

关税配额管理

粮食价格波动分析

02

01

粮食产量与需求变化导致价格波动。

供求关系影响

生产成本因素

国际粮价波动通过贸易影响国内价格。

国际市场联动

化肥、农药等成本上升推高粮价。

03

粮食政策与法规

05

国家粮食政策

实施粮食安全战略，确保谷物自给。

加强粮食收购组织，保护种粮农民利益。

粮食安全法

粮食收购政策

粮食安全法规

专章规定粮食安全，保护耕地与储备制度。

农业法

01

防治土壤污染，保护农用地，保障粮食安全。

土壤污染防治法

02

农业补贴与支持

对实际种粮农民发放一次性补贴，支持粮食生产。

种粮农民补贴

01

对购置农机的个人和组织给予定额补贴，提升农业机械化水平。

农机购置补贴

02

粮食行业发展趋势

06

科技在粮食生产中的应用

利用基因编辑等技术培育高产抗病新品种。

现代育种技术

5G、大数据等提升粮食生产效率，促进智慧农业发展。

智慧农业技术

北斗终端、植保无人机等装备广泛应用，提高机械化水平。

农机装备升级

粮食产业可持续发展

利用数字技术、生物技术提升粮食产业效率与可持续性。

科技支撑创新

推广绿色仓储与低碳物流，减少粮食损耗，实现环保与效益双赢。

绿色仓储物流

应对气候变化的策略

根据气候变化调整作物种植结构，优化土地利用。

调整农业布局

培育抗旱、抗涝作物品种，提高作物适应气候变化能力。

研发抗性新品种

汇报人：XX

谢谢