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2025-2026学年学校和幼儿园食堂食品安全最全检查指南.doc

2025-2026学年学校和幼儿园食堂食品安全最全检查指南.doc

    第

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    2025-2026学年学校和幼儿园食堂食品安全最全检查指南

    更新日期：2025年09月1日

    一、核心证件与合同管理

    1、双证核查

    必备证件：

    有效《营业执照》+《食品经营许可证》

    检查要点：

    ?证照地址一致，无超范围经营（重点核查冷食、生食类许可）

    ?外包食堂需同步查验承包方证件及招标合同

    ?有效期公示（就餐区醒目位置）

    2、新增公示要求

    就餐区公示栏必须包含：

    ??食品安全组织架构

    ??管理制度

    ??包保干部信息

    3、服务合同关键条款

    必查文件：招标资料+承包经营合同

    4、新增强制条款：

    ??明确禁止

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