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饭店年夜饭方案（3篇）

饭店年夜饭方案（精选3篇）

饭店年夜饭方案篇1

一、总体目标

通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

1、年夜饭具体活动方案

A.688元/10人吉祥如意宴

B.888元/10人恭喜发财宴

C.1088元/10人锦绣华堂宴

D.1288元/10人新春至尊贺岁宴

附带菜单：时间：2月13日-2月16日

2、用餐包间活动：

1）凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤（仅限年三十晚上）。

2）包间内细节具体实施：

台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。

3、兔年贺喜大礼包：（仅限年三十晚上）

凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。（赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送）

由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。

三、装饰方案

主题“春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰）—情人节（鲜花VS巧克力）—元宵节（通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）”

具体方案另报。

四、广告宣传

A.店内

门口制作LED（荣峰国际饭店兔年年夜饭火爆预订中…）

B.宣传单页

（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；

（2）派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

饭店年夜饭方案篇2

1.赠送客人古木制的点心盒

目的:让就餐客人替我们来做广告宣传

策略：达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒,最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子，质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期2个月，期间会经过春节这个档期，对于宣传比较有利。寓意：筷子代表成双成对，景泰蓝花瓶代表平平安安。

费用：

礼盒：古木：120/盒景泰蓝：110/盒

花瓶：古木：200/个景泰蓝：180/个

首饰盒：古木：85/盒景泰蓝：80/个

2.计划2月份举办美食节活动

目的：美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。

策略：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关组织，前来优惠用餐。

预期：通过美食节可以造成比较大的影响力，积攒下初期客户。

费用：自助餐99/人

美食节费用：总终修改后在定

3.举办中国书法协会——“书笔会”活动

目的：AAAA开业不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活动，可以很小开支获得一批“廉价书画”。

策略：邀请中国书法协会成员前来用餐。

预期：通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使AAAA文化含量得到长期的`提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人群。

饭店年夜饭方案篇3

家庭年夜饭是中华文化中重要的传统习俗，它代表着团圆、和谐与祝福。以下是一个400字的家庭年夜饭菜单策划方案：

红烧肉：红烧肉颜色红亮，寓意着红红火火，甜而不腻的口感也象征着生活的甜蜜和幸福。

清蒸鱼：鱼是年夜饭必备的菜肴，寓意年年有余，清蒸的方式则保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。

烤鸡翅：鸡翅代表展翅高飞，寓意新的一年事业顺利，生活如意。

素炒蔬菜：绿色蔬菜代表着生机和活力，也寓意着新的一年健康、平安。

炖汤：汤可以选莲藕排骨汤或者鸡汤，代表着生活的滋润和丰富。

饺子：饺子是北方年夜饭的必备，代表着团圆和和睦，也有“更岁交子”的寓意。

甜点：甜点如红豆汤、汤圆等，寓意着甜甜蜜蜜，团团圆圆。

每一道菜都有其独特的寓意，不仅满足了味蕾，也寄托了人们对新一年的美好期望。此外，根据家人的口味和需求，可以适当地调整菜单。希望这个年夜饭菜单策划方案能给你带来一些灵感，祝你们家的年夜饭既美味又富有寓意！