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不带壳生蚝最简单做法

不带壳生蚝最简单做法1

想要快速品尝到生蚝的鲜美，无需复杂工序。新鲜的不带壳生蚝肉如同刚剥出的珍珠，只需简单处理便能绽放极致风味。

先将生蚝肉用清水轻轻冲洗，用厨房纸吸干表面水分。平底锅中放入一小块黄油，小火融化后放入蒜末煸出香气，蒜末呈现淡黄色时将生蚝肉平铺锅中。此时蚝肉会渐渐渗出汁水，像害羞的少女慢慢展露身姿，用铲子轻轻翻动，让每一面都均匀受热。待蚝肉边缘微微卷曲，撒上少许盐和黑胡椒，最后淋上一勺柠檬汁，酸甜的汁水瞬间激活蚝肉的鲜甜，仿佛大海的气息在口腔中弥漫开来。这道黄油煎生蚝，从准备到出锅不超过十分钟，却能让人品尝到生蚝最纯粹的嫩滑口感。

不带壳生蚝最简单做法2