孕期营养及体重管理.pptVIP

**********************************孕期一日食物的构成三大营养素供能比例三餐及加餐的能量分配比例蛋白质占20-30%碳水化合物占55—65%脂肪占20-30%早餐占10-15%午餐占30%晚餐占30%早、中、晚加餐各占5-10%第30页，共57页，星期日，2025年，2月5日孕早期的均衡营养孕妇：孕酮分泌增加会影响消化功能，出现恶心、呕吐、食欲下降等不适胎儿：神经管分化形成成的重要时期口味清淡少食多餐多摄入富含碳水化合物的食物多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸生理变化营养需求第31页，共57页，星期日，2025年，2月5日孕早期平衡膳食特点孕早期平衡膳特点：清淡少油,少食多餐,多摄入富含碳水化合物的食物及富含叶酸的水果和蔬菜(这些食物约占一日总量的60%)孕早期最重要的营养素---叶酸第32页，共57页，星期日，2025年，2月5日叶酸的作用预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生第33页，共57页，星期日，2025年，2月5日叶酸的来源叶酸盐：动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜草莓、花生和豆类叶酸：人工合成，用作补充剂和强化食品第34页，共57页，星期日，2025年，2月5日时间：孕前3个月开始补充，并持续整个孕期剂量：每日400ug，使体内叶酸维持在适宜水平注意应同时补充VitB6、VitB12,如何补充叶酸第35页，共57页，星期日，2025年，2月5日孕早期一日食谱举例

早餐 豆浆鸡蛋： 豆浆200ml鸡蛋50g 白糖5g 馒头50g烧饼50g早点 桔子100g午餐 米饭：大米100g 青椒炒肉： 青椒100g 瘦猪肉50g 炒菠菜100g午点 牛奶200ml面包50g晚餐 米饭：大米100g 腐竹烧肉： 腐竹50g 肥瘦肉50g 凉拌黄瓜：黄瓜200g 虾皮紫菜汤： 虾皮10g 紫菜10g* 全天烹调用油20g、食盐6g、调味品适量第36页，共57页，星期日，2025年，2月5日孕中期的均衡营养孕妇：食量明显增加容易出现饱胀感胎儿：胎儿快速生长发育需要更多的热量骨骼生长加快多吃含优质蛋白质、铁和钙的食物。少食多餐适量摄入蔬菜和水果充足的优质蛋白、钙、铁及不饱和脂肪酸生理变化营养需求第37页，共57页，星期日，2025年，2月5日孕中期平衡膳食特点孕中期平衡膳特点：谷薯类、杂豆类,含钙、铁和维生素D及乳制品等优质蛋白丰富的食物较早孕期需要有所增加孕中期重要营养素—优质蛋白、钙、铁和维生素D第38页，共57页，星期日，2025年，2月5日铁的作用促进生长发育参与血红蛋白的合成，防止贫血增加对疾病的抵抗力是体内酶的构成成分，参与能量制造第39页，共57页，星期日，2025年，2月5日孕期铁缺乏的影响孕妇：孕妇常因缺铁性贫血，出现头晕乏力、心慌气短、免疫力低下等胎儿：孕早期缺铁会干扰胚胎的正常分化、发育及器官的形成；孕中晚期胎儿缺铁易出现宫内缺氧、生长发育迟缓，严重者出生后智力障碍第40页，共57页，星期日，2025年，2月5日铁的来源来自动物性食物：血红素铁—吸收利用率高如：动物血、瘦肉、海产品、肝脏来自植物性食物：非血红素铁-吸收利用率低