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食品生产企业安全生产标准化评定标准

考评说明

1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发、

烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业

以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容.

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考

评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自

评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。有需

要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、

罐头生产、面粉、食品发、烘焙加工、