三维设计生物学必修1人教版第3章24.docxVIP

第3章细胞的基本结构

解读章首图文

培养学习志向·勇担社会责任

章首页以我国科学工作者人工合成胰岛素的伟大成就为例，通过人工化学合成与胰岛细胞生物合成的比较，说明人工合成的艰难与细胞生物合成的“轻而易举”。细胞如何把一个靠人力完成非常艰难的工作变得轻而易举呢？请同学们思考：细胞是不是有合成胰岛素的特定结构？细胞中是不是有一条条“生产线”呢？实际上细胞中各细胞器是分工协作的，细胞是一个整体。

接着，教材以类比的方式说明：单纯的建筑材料无法供人居住，建筑材料必须以一定的方式搭建成房屋才能成为居所。同样地，组成细胞的分子机械地堆放在一起，它们不能进行生命活动；这些分子必须有序地组成细胞的结构，才能进行生命活动。这里包含了两层意思：一是物质必须形成特定的结构才能发挥功能，二是细胞的不同结构间需要协调配合才能有序、高效地完成生命活动。本章将带领同学们探究“细胞到底有什么样的精巧结构？它们又是如何协调配合着完成生命活动的呢？”这些问题。

本章题图是细胞三维结构模式图，显示了细胞核的核仁、核孔等结构，以及线粒体、内质网和核糖体等细胞器。这么多的复杂“组件”，要在小小的细胞里有序地组合成一个系统，可见细胞是多么的“精巧”。教材章题图上压图文字借翟中和院士《细胞生物学》中的话表达了这样的含义。

理清本章架构

初识概念体系·具备系统思维

第1节细胞膜的结构和功能

学有目标——课标要求必明

记在平时——核心语句必背

1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。

2.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。

3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。

1.细胞膜的主要组成成分是脂质和蛋白质，还含少量糖类。

2.细胞膜是细胞的边界，不仅将细胞与外界环境分隔开，还具有控制物质进出、进行细胞间的信息交流等作用，功能越复杂的细胞膜蛋白质的种类与数量就越多。

3.流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子镶在或嵌入或贯穿于磷脂双分子层。

4.细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特性是具有选择透过性。

5.糖蛋白分布于细胞膜的外表面，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。

【主干知识梳理】

一、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开

细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。

2．控制物质进出细胞

3．进行细胞间的信息交流

(1)通过化学物质传递信息。

(2)通过细胞膜直接接触传递信息。

(3)通过细胞通道传递信息。

二、细胞膜成分和结构的探索

1．对细胞膜成分的探索

(1)对细胞膜成分的早期探索历程：

时间(人物)

实验依据

结论或假说

1895年，欧文顿

对植物细胞进行通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜

细胞膜的主要组成成分中有脂质

部分科学家

对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析

细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多

1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔

将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层，其面积是红细胞表面积的2倍

细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层

1935年，英国学者丹尼利和戴维森

细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力

细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质

(2)细胞膜的成分：

①细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的糖类。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇。

②蛋白质在细胞膜行使功能方面起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。

2．对细胞膜结构的探索

时间

实例(实验)

结论(假说)

1959年

电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构

罗伯特森认为所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成

1970年

人、鼠细胞融合实验

细胞膜具有流动性

1972年

流动镶嵌模型

辛格和尼科尔森提出了生物膜的流动镶嵌模型

三、流动镶嵌模型的基本内容

1．结构模型

(1)图中aeq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名称：磷脂双分子层,地位：细胞膜的基本支架,特点：具有流动性))

(2)图中beq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名称：蛋白质分子,位置\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(镶在磷脂双分子层的表面,部分或全部嵌入磷脂双分子,层中,贯穿于整个磷脂双分子层)),特点：大多数蛋白质分子是可以,运动的))

(3)图中ceq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名称：糖蛋白,位置：细胞膜的外表面,作用：细胞识别和信息交流等))

2．结构特点

细胞膜有一定的流动性。

【教材微点发掘