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钾高可以吃红薯吗
篇一：红薯的钾含量特性与高钾血症的关联
详细介绍
红薯属于中高钾食物，每100克鲜红薯的钾含量约为337毫克，高于大米（78毫克/100克）、面粉（280毫克/100克）等常见主食。钾是人体必需的电解质，参与维持细胞渗透压和心脏正常节律，但高钾血症（血清钾浓度＞5.5mmol/L）患者需严格控制钾摄入，避免加重肾脏排钾负担或引发心律失常。从医学建议来看，高钾血症患者每日钾摄入量通常需控制在2000毫克以下，红薯的钾含量使其成为需要谨慎食用的食物类别。但红薯同时富含膳食纤维、维生素A和维生素C，具有一定营养价值，并非绝对禁忌，关键在于食用量、烹
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