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家政服务培训课程标准

一、总则

（一）标准制定目的与依据

为规范家政服务行业培训行为，提升家政服务从业人员的职业素养、专业技能与服务水平，满足社会对高质量家政服务的需求，促进家政服务业健康有序发展，依据国家相关法律法规及行业发展实际情况，特制定本标准。本标准旨在为家政服务培训提供统一、科学的指导框架，确保培训质量，推动家政服务职业化、规范化进程。

（二）标准适用范围

本标准适用于各类家政服务培训机构开展的家政服务人员初、中级职业技能培训活动，并可作为相关评价机构对培训质量进行评估的参考依据。家庭服务机构内部组织的岗前培训及在岗提升培训亦可参照执行。

（三）培训基本原则

1.以人为本，需求导向：以服务对象需求和家政服务人员职业发展为核心，注重培训内容的实用性与针对性。

2.理论与实践相结合：强调理论知识为实践服务，并通过大量实操训练巩固理论，提升动手能力。

3.职业道德与技能并重：将职业道德、服务意识、法律法规教育贯穿培训始终，培养德技双馨的家政服务人员。

4.统一性与灵活性兼顾：在遵循本标准核心内容的基础上，培训机构可根据地方特色、服务细分领域及学员实际情况，适当调整培训侧重点和教学方法。

二、培训对象与目标

（一）培训对象

1.有志于从事家政服务行业的待业人员、下岗失业人员、农村转移劳动力及其他社会人员。

2.已从事家政服务工作，需要提升职业技能和服务水平的在岗人员。

3.对家庭照护、家务管理等知识有学习需求的普通家庭成员。

（二）培训目标

1.总体目标：培养具备良好职业道德和服务意识，掌握家政服务必备的基础知识和基本技能，能够独立完成家庭日常保洁、烹饪、衣物洗熨、基础母婴照护、老年照护等常见家政服务工作，具有一定沟通能力和问题处理能力的合格家政服务人员。

2.具体目标：

*职业道德目标：树立正确的职业观念，遵守职业道德规范，诚实守信，尊重客户，保护客户隐私。

*知识目标：掌握家政服务相关法律法规基础知识、安全卫生知识、营养膳食基础知识、家庭急救基础知识、婴幼儿及老年人身心发展特点等。

*技能目标：熟练掌握家居清洁、衣物洗熨与保养、家常菜烹饪、基础母婴护理（如新生儿喂养、抚触、婴儿常见问题处理）、老年日常照护（如协助起居、饮食照料）等核心技能。

*能力目标：具备良好的语言表达与沟通能力、客户需求理解与满足能力、简单突发事件的应对与处理能力、学习与自我提升能力。

三、课程设置与内容要求

（一）职业道德与法律法规

1.家政服务职业道德规范：爱岗敬业、诚实守信、尊重客户、文明礼貌、廉洁奉公、保守秘密。

2.相关法律法规知识：《劳动法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规基础知识，家政服务合同的签订与履行，服务过程中的法律风险防范。

3.职业安全与自我保护：服务过程中的人身安全、财产安全意识，如何应对工作中可能出现的纠纷与侵害。

（二）家庭服务基础技能

1.家居清洁与卫生：

*不同材质家居表面（地板、家具、门窗、厨房用具、卫生间）的清洁方法与技巧。

*家庭常见污染物的识别与清除，消毒杀菌知识与方法。

*清洁工具的正确使用与保养。

2.衣物洗熨与收纳：

*常见面料的识别与洗护常识，洗涤剂的选择与安全使用。

*不同衣物的洗涤、晾晒、熨烫方法与技巧。

*衣物的分类、整理与科学收纳。

3.家庭烹饪基础：

*食材的选购、鉴别与安全储存。

*基础刀工、火候掌握、调味技巧。

*家常菜、营养餐的制作，考虑不同人群（如老人、儿童）的饮食特点与禁忌。

*厨房卫生与厨具清洁保养。

（三）专项家庭服务技能

1.母婴照护（可选，可设为专项模块）：

*新生儿生理特点与日常护理（喂养、睡眠、洗澡、抚触、脐部护理、臀部护理）。

*婴儿常见生理现象与常见疾病的观察、预防及简单处理。

*产妇产后护理与营养膳食搭配。

*婴幼儿早期启蒙与互动游戏。

2.老年照护（可选，可设为专项模块）：

*老年人生理与心理特点，常见慢性疾病的照护要点。

*老年人日常生活照料（协助进食、穿衣、洗漱、如厕、移动）。

*老年人营养需求与膳食制作，吞咽困难老人的饮食照护。

*与老年人的沟通技巧，情感关怀与心理疏导。

3.病患照护基础（可选，可设为专项模块）：

*常见慢性病患者的日常照护原则。

*简单医疗辅助器具的使用（如轮椅、助行器）。

*体温、脉搏、血压等生命体征的测量方法（非诊断目的）。

*家庭康复辅助与基础护理。

（四）沟通协调与应急处理

1.客户沟通技巧：有效倾听、清晰表达、积极反馈、换位思考，与不同年龄段、性格特点客户的沟通策略。

2.家庭人际关系处理：