三维设计生物学必修1人教版课时跟踪检测（十七）酶的特性54.docxVIP

PAGE4/NUMPAGES5

课时跟踪检测（十七）酶的特性

[理解·巩固·落实]

1．判断下列叙述的正误

(1)酶具有专一性、高效性，且受温度和pH的影响。()

(2)淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验中，可以用斐林试剂检测，也可以用碘液检测。()

(3)由于酶在化学反应前后性质和数量没有改变，所以酶具有高效性。()

(4)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。()

(5)在最适的温度和最适的pH条件下酶的活性最高。()

答案：(1)√(2)×(3)×(4)×(5)√

2．人体内的脂蛋白脂肪酶(LPL)能将脂肪分解成甘油和脂肪酸。研究发现，LPL作用的底物种类是有限的，这一发现说明了酶()

A．具有高效性

B．具有专一性

C．作用条件较温和

D．能够为化学反应提供能量

解析：选B一种酶只能催化一种或一类化学反应，具有专一性，B符合题意。

3．研究表明，一分子过氧化氢酶能在1min内使5×105个过氧化氢分子分解成氧气和水，相当于Fe3＋催化效率的109倍，但是对糖的水解却不起作用。这个事实说明酶具有()

A．多样性、稳定性 B．高效性、多样性

C．高效性、专一性 D．高效性、稳定性

解析：选C一分子过氧化氢酶相当于Fe3＋催化效率的109倍，说明酶具有高效性，对糖的水解却不起作用说明酶具有专一性。

4．(2024年1