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蛋糕会计考试流程及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋糕店采购原材料时，借方应记入的科目是（）

A.库存商品B.原材料C.固定资产D.主营业务成本

2.蛋糕店销售一批蛋糕，款项未收，应贷记的科目是（）

A.应收账款B.预收账款C.主营业务收入D.其他业务收入

3.计提蛋糕店设备折旧时，应借记的科目是（）

A.管理费用B.销售费用C.制造费用D.累计折旧

4.蛋糕店支付水电费应记入的科目是（）

A.生产成本B.管理费用C.销售费用D.财务费用

5.以下属于蛋糕店流动资产的是（）

A.烤箱B.商标权C.库存现金D.长期借款

6.蛋糕店核算生产成本时，不包括以下哪项（）

A.原材料成本B.制作人员工资C.店铺租金D.水电费

7.蛋糕店销售退回，应冲减的科目是（）

A.主营业务成本B.主营业务收入C.库存商品D.销售费用

8.蛋糕店月末结转利润时，“主营业务收入”应转入（）

A.本年利润借方B.本年利润贷方C.利润分配D.未分配利润

9.蛋糕店盘点库存原材料发现盘亏，应贷记（）

A.待处理财产损溢B.原材料C.管理费用D.营业外支出

10.蛋糕店支付短期借款利息，应借记（）

A.短期借款B.财务费用C.应付利息D.银行存款

答案：1.B2.C3.C4.B5.C6.C7.B8.B9.B10.B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋糕店成本核算项目包括（）

A.原材料成本B.人工成本C.水电费D.设备折旧费

2.以下属于蛋糕店收入确认条件的有（）

A.商品已发出B.收到货款C.相关经济利益很可能流入企业D.收入的金额能够可靠计量

3.蛋糕店可能涉及的会计科目有（）

A.生产成本B.库存商品C.销售费用D.管理费用

4.固定资产折旧方法有（）

A.年限平均法B.工作量法C.双倍余额递减法D.年数总和法

5.蛋糕店财务报表包括（）

A.资产负债表B.利润表C.现金流量表D.所有者权益变动表

6.蛋糕店资金来源可能有（）

A.股东投资B.银行借款C.赊购原材料D.销售预收款

7.下列属于期间费用的有（）

A.管理费用B.销售费用C.财务费用D.制造费用

8.蛋糕店进行财产清查的对象包括（）

A.库存商品B.固定资产C.货币资金D.往来款项

9.会计凭证按其填制程序和用途可分为（）

A.原始凭证B.记账凭证C.累计凭证D.汇总凭证

10.蛋糕店所有者权益包括（）

A.实收资本B.资本公积C.盈余公积D.未分配利润

答案：1.ABCD2.ACD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.AB10.ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.蛋糕店采购原材料的运费应计入采购成本。（）

2.销售蛋糕时，增值税应计入主营业务收入。（）

3.蛋糕店固定资产当月增加当月开始计提折旧。（）

4.生产成本期末一定无余额。（）

5.利润表反映的是某一特定日期的经营成果。（）

6.应收账款属于负债类科目。（）

7.企业支付的罚款应计入营业外支出。（）

8.会计核算以人民币为记账本位币，不可以使用其他货币。（）

9.所有者权益金额为资产减去负债后的余额。（）

10.记账凭证必须附有原始凭证。（）

答案：1.√2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.√10.×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述蛋糕店成本核算的主要步骤。

答案：首先确定成本核算对象，如不同种类蛋糕；接着归集各项成本费用，包括原材料、人工等；再选择合适方法分配间接成本；最后计算出每种蛋糕的单位成本和总成本。

2.简述蛋糕店编制资产负债表的意义。

答案：能反映某一特定日期蛋糕店的财务状况，展示资产、负债和所有者权益情况。帮助管理者了解资金来源与运用，为投资者、债权人等提供决策依据，评估偿债和运营能力。

3.简述蛋糕店销售业务会计处理流程。

答案：销售实现时，