原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
城关留守儿童学校
学校食品安全校长责任制
为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体
健康和生命安全，保持学校正常教学序，维护社会稳定，
根据《食品卫生法》和相关法律法规的要求，结合我校实际
制定本实施方案。
一、适用范围及要求：
学校食品卫生安全主要指学校食堂和学生集体用餐的
卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强
教育、防治结合、群防群治”的方针，坚持“第一把手负总
责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作原则。
二、成立组织机构：
组长：邢孝正
副组长：李晓
食品安全管理员：郭志鹏张香娟王晓燕
成员：全体班主任
三、学校食堂与食品安全监管责任制
第一条学校校长焦志刚为食堂安全工作的第一责任
人，主管食堂副校长朱建华为直接责任人，校领导应把食品
卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题
研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追
究制。
主管食堂人员对卫生行政部门或教育行政部门提出的
整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第二条主管食堂人员在学校领导的领导下，全面负责
全校食堂食品卫生安全管理工作。学校行政、各班班主任为
兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫
生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查
的职能。
第三条学校对食堂等易发生食品卫生安全事故的场
所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品
加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确
保学生用餐安全。
第四条班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育
学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明
的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
第五条学校食堂应取得餐饮服务许可证方可营业：校
内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。
学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第六条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，学校领
导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，井及
时向卫生行部门和教育行部门报告，积极配合有关部门
进行调查、处理。
第七条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行
或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命
危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。
第八条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责
任：
一（）有下列情形之一者，追究校长的责任：
1.食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡；
2.未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫
生管理人员；
3.未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；
4.食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
（二）列情形追究主管副的责任：
有下之一者，校长
1.不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查
的；
2.对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严
重后果的；
3.不主配合级卫生主部门查有失职行为的
动上管检，；
4.未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要
求，造成不良影响的；
5.对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的；
6.卫生许可证不及时更换的；
7,员工上岗不持有效健康证的；
未对工进食品生全知培训测
文档评论（0）