“从田间到餐桌”生鲜农产品直销模式的运营策略与风险控制.docxVIP

“从田间到餐桌”生鲜农产品直销模式的运营策略与风险控制

目录

文档概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.1配送模式变革趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.1.2生鲜农产品流通现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.1.3研究价值与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.2.1国外研究概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.2.2国内研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.2.3研究述评与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

1.3.1研究框架构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.3.2研究思路与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.3.3数据来源与处理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

生鲜农产品直销模式理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.1直销模式相关概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.1.1直销模式定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.1.2生鲜农产品特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.1.3直销模式分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

2.2生鲜农产品供应链理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

2.2.1供应链管理理念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

2.2.2供应链结构模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

2.2.3供应链协同机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.3生鲜农产品流通理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

2.3.1农产品流通渠道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

2.3.2渠道效率优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

2.3.3渠道创新方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

“从田间到餐桌”生鲜农产品直销模式运营模式分析．．．．．．．．．63

3.1运营模式构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

3.1.1生产基地建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71

3.1.2基础设施配套．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

3.1.3信息平台搭建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

3.1.4物流配送体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78

3.1.5营销推广策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80

3.2主要运营模式类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84

3.2.1农场直销模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85

3.2.2中介平台模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．87

3.2.3特色小店模式．．．．．．．．．．．．．．