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中医药膳试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪味中药常被用于补气？

A.当归B.人参C.枸杞D.金银花

2.具有清热凉血功效的食材是？

A.绿豆B.红枣C.桂圆D.山药

3.以下哪种属于温性食物？

A.苦瓜B.西瓜C.羊肉D.梨

4.能养血安神的药膳食材是？

A.百合B.薄荷C.紫苏D.藿香

5.适合夏季食用的药膳是？

A.当归生姜羊肉汤B.绿豆汤C.山药粥D.四物汤

6.下列哪项不是药膳的特点？

A.治病为主B.辨证施膳C.注重配伍D.药食同源

7.具有补肾固精作用的中药是？

A.黄芪B.杜仲C.丹参D.黄连

8.虚寒体质者不宜食用？

A.韭菜B.辣椒C.鸭肉D.核桃

9.可用于制作药膳的解表药是？

A.大黄B.柴胡C.茯苓D.半夏

10.能健脾益胃的食材是？

A.香蕉B.南瓜C.橙子D.草莓

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于补气血的中药有（）

A.黄芪B.党参C.熟地D.阿胶

2.具有清热解毒功效的食物有（）

A.马齿苋B.苦瓜C.冬瓜D.金银花