揭秘硒：鸡肝脏Se1W mRNA表达调控与缺硒诱导肝细胞凋亡机制.docx

揭秘硒：鸡肝脏Se1WmRNA表达调控与缺硒诱导肝细胞凋亡机制

一、引言

1.1研究背景

1.1.1硒的重要生物学功能

硒作为人和动物体内必需的微量元素，在生命活动中扮演着不可或缺的角色，参与了众多生理、代谢和免疫反应过程。在抗氧化方面，硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成成分。该酶能够催化还原型谷胱甘肽（GSH）转变为氧化型谷胱甘肽（GSSG），同时将有毒的过氧化物还原为无毒的羟基化合物，从而有效清除体内的过氧化氢、有机过氧化氢、超氧化物以及羟自由基等氧自由基，保护细胞免受氧化损伤，维持细胞膜的完整性，延缓细胞衰老，降低癌症、心血管疾病等多种慢性病的发生风险。

在免疫调节