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2025年执业医师 食品卫生学食物中毒分类习题库.docVIP

2025年执业医师 食品卫生学食物中毒分类习题库.doc

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    2025年执业医师食品卫生学食物中毒分类习题库

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.以下哪种食物中毒是由于摄入被肉毒杆菌污染的食物引起的？（）

    A.沙门氏菌食物中毒

    B.肉毒梭菌食物中毒

    C.副溶血性弧菌食物中毒

    D.葡萄球菌食物中毒

    2.引起变形杆菌食物中毒的食物主要是（）

    A.海产品

    B.剩米饭

    C.肉类及其制品

    D.蔬菜

    3.河豚毒素主要存在于河豚鱼的（）

    A.肌肉

    B.肝脏、卵巢等内脏

    C.皮肤

    D.血液

    4.毒蕈中毒的常见原因是（）

    A.误食毒蕈

    B.加工不当

    C.储存过久

    D.与其他食物相克

    5.以下哪种不属于细菌性食物中毒的特点（）

    A.发病率高

    B.病死率高

    C.有明显

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