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动物胶原料预处理工抗压考核试卷及答案

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动物胶原料预处理工抗压考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对动物胶原料预处理工抗压技能的掌握程度，确保学员能够熟练应对实际生产中的抗压操作，确保生产安全和产品质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.动物胶原料预处理过程中，以下哪种方法不适用于原料的破碎？（）

A.钢锤破碎

B.风机破碎

C.滚筒破碎

D.水力破碎

2.在动物胶原料预处理中，干燥过程的主要目的是（）。

A.增加原料的粘度

B.减少原料的含水量

C.提高原料的稳定性

D.降低原料的硬度

3.动物胶原料的粗碎通常使用的设备是（）。

A.钢锤式破碎机

B.圆盘式破碎机

C.槽式破碎机

D.立式破碎机

4.以下哪种物质不属于动物胶原料预处理中常用的助磨剂？（）

A.石灰石

B.磨粉

C.硅石

D.氧化钙

5.动物胶原料的细碎过程通常采用的设备是（）。

A.钢锤式破碎机

B.滚筒式破碎机

C.颚式破碎机

D.立式破碎机

6.在动物胶原料预处理中，破碎过程中温度的升高主要是由于（）。

A.原料本身的发热

B.破碎机械的摩擦

C.原料的化学反应

D.环境温度的影响

7.动物胶原料预处理过程中，筛分的主要目的是（）。

A.去除原料中的杂质

B.控制原料粒度

C.提高原料的流动性

D.减少原料的含水量

8.以下哪种筛分设备适用于动物胶原料的细粒度筛分？（）

A.圆筛

B.振动筛

C.气流筛

D.筛网

9.动物胶原料预处理中，干燥过程中的热源通常包括（）。

A.燃料燃烧

B.热风循环

C.热辐射

D.以上都是

10.在动物胶原料预处理中，冷却过程的作用是（）。

A.降低原料温度

B.提高原料粘度

C.减少原料的含水量

D.以上都是

11.动物胶原料预处理中，以下哪种物质不属于常用的冷却介质？（）

A.水

B.水蒸气

C.冷风

D.盐水

12.动物胶原料预处理中，以下哪种方法不适用于原料的粉碎？（）

A.碾磨

B.挤压

C.捣碎

D.粉碎

13.动物胶原料预处理中，以下哪种设备适用于连续式操作？（）

A.破碎机

B.筛分机

C.干燥机

D.冷却器

14.在动物胶原料预处理中，以下哪种现象不是由于原料的物理变化引起的？（）

A.原料的溶解

B.原料的蒸发

C.原料的挥发

D.原料的结晶

15.动物胶原料预处理过程中，以下哪种物质不是常用的添加剂？（）

A.稳定剂

B.抗氧剂

C.防腐剂

D.增塑剂

16.动物胶原料预处理中，以下哪种操作步骤不正确？（）

A.破碎

B.筛分

C.干燥

D.混合

17.在动物胶原料预处理中，以下哪种方法不适用于原料的均质化？（）

A.混合

B.搅拌

C.挤压

D.粉碎

18.动物胶原料预处理过程中，以下哪种操作可能导致原料污染？（）

A.清洗

B.筛分

C.破碎

D.加热

19.动物胶原料预处理中，以下哪种物质不属于常用的防腐剂？（）

A.亚硝酸盐

B.苯甲酸钠

C.硫磺

D.氧化锌

20.在动物胶原料预处理中，以下哪种现象不是由于原料的化学变化引起的？（）

A.原料的分解

B.原料的氧化

C.原料的还原

D.原料的聚合

21.动物胶原料预处理过程中，以下哪种设备适用于连续式干燥？（）

A.喷雾干燥机

B.热风干燥机

C.蒸发干燥机

D.真空干燥机

22.动物胶原料预处理中，以下哪种操作步骤是多余的？（）

A.清洗

B.破碎

C.筛分

D.混合

23.在动物胶原料预处理中，以下哪种方法不适用于原料的分离？（）

A.筛分

B.离心分离

C.重力分离

D.沉降

24.动物胶原料预处理过程中，以下哪种现象不是由于原料的物理变化引起的？（）

A.原料的融化

B.原料的凝固

C.原料的溶解

D.原料的蒸发

25.动物胶原料预处理中，以下哪种物质不属于常用的稳定剂？（）

A.防腐剂

B.防霉剂

C.抗氧剂

D.稳定剂

26.在动物胶原料预处理中，以下哪种操作可能导致原料的质量下降？（）

A.加热

B.冷却

C.搅拌