前厅服务员新员工考核试卷及答案.docxVIP

前厅服务员新员工考核试卷及答案

PAGE

PAGE1

前厅服务员新员工考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验前厅服务员新员工对前厅服务基本知识和技能的掌握程度，包括服务流程、客人需求处理、沟通技巧等方面，以确保其能迅速适应岗位需求，提供优质服务。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.前厅服务员的岗位职责不包括（）。

A.接待客人

B.引导客人

C.客房预订

D.负责餐厅管理

2.当客人对酒店的服务提出不满时，服务员应（）。

A.直接反驳客人

B.被动接受

C.保持冷静，积极解决

D.忽视客人的投诉

3.在为客人登记入住时，服务员应该（）。

A.随意填写客人信息

B.仔细核对客人信息

C.询问客人是否需要额外服务

D.不需要填写任何信息

4.客房服务员在清洁客房时，以下哪项不是清洁重点？（）

A.床上用品

B.浴室清洁

C.客厅装饰

D.窗帘清洁

5.客人在餐厅就餐时，服务员应（）。

A.忽视客人的点餐需求

B.立即安排座位

C.在客人点餐后立即离开

D.等待客人点完餐后再进行其他工作

6.酒店前台在接待客人时，以下哪种态度是不正确的？（）

A.热情友好

B.自信大方

C.轻视客人

D.认真倾听

7.客人在酒店办理退房手续时，服务员应（）。

A.要求客人支付额外费用

B.仔细核对客人消费记录

C.不与客人交流

D.不提供任何帮助

8.当客人需要帮助叫醒服务时，服务员应（）。

A.忽略客人需求

B.按时叫醒客人

C.要求客人支付额外费用

D.在客人叫醒前询问是否需要其他服务

9.在酒店前台，以下哪项不是前台服务员的职责？（）

A.接待客人

B.预订客房

C.维护酒店设施

D.处理客人投诉

10.当客人需要预订餐厅时，服务员应（）。

A.忽略客人需求

B.立即安排座位

C.询问客人人数和偏好

D.延迟回复客人

11.在为客人提供行李服务时，服务员应（）。

A.随意放置客人行李

B.指导客人放置行李

C.不关心客人行李

D.未经客人同意自行处理行李

12.酒店前台在处理客人预订时，以下哪种情况需要立即通知相关部门？（）

A.客人预订的房间类型有误

B.客人要求延迟入住

C.客人要求提前退房

D.客人取消预订

13.当客人需要酒店内洗衣服务时，服务员应（）。

A.忽略客人需求

B.立即安排洗衣服务

C.要求客人支付额外费用

D.在客人洗衣前询问是否需要其他服务

14.酒店客房服务员在清洁客房时，以下哪项不是清洁重点？（）

A.床上用品

B.浴室清洁

C.客厅装饰

D.地毯清洁

15.在酒店前台，以下哪种态度是不正确的？（）

A.热情友好

B.自信大方

C.轻视客人

D.认真倾听

16.客人在酒店办理退房手续时，服务员应（）。

A.要求客人支付额外费用

B.仔细核对客人消费记录

C.不与客人交流

D.不提供任何帮助

17.当客人需要帮助叫醒服务时，服务员应（）。

A.忽略客人需求

B.按时叫醒客人

C.要求客人支付额外费用

D.在客人叫醒前询问是否需要其他服务

18.在酒店前台，以下哪项不是前台服务员的职责？（）

A.接待客人

B.预订客房

C.维护酒店设施

D.处理客人投诉

19.当客人需要预订餐厅时，服务员应（）。

A.忽略客人需求

B.立即安排座位

C.询问客人人数和偏好

D.延迟回复客人

20.在为客人提供行李服务时，服务员应（）。

A.随意放置客人行李

B.指导客人放置行李

C.不关心客人行李

D.未经客人同意自行处理行李

21.酒店前台在处理客人预订时，以下哪种情况需要立即通知相关部门？（）

A.客人预订的房间类型有误

B.客人要求延迟入住

C.客人要求提前退房

D.客人取消预订

22.当客人需要酒店内洗衣服务时，服务员应（）。

A.忽略客人需求

B.立即安排洗衣服务

C.要求客人支付额外费用

D.在客人洗衣前询问是否需要其他服务

23.酒店客房服务员在清洁客房时，以下哪项不是清洁重点？（）

A.床上用品

B.浴室清洁

C.客厅装饰

D.地毯清洁

24.在酒店前台，以下哪种态度是不