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配套教材 酒店营销与数字化实务 胡敏主编 出版信息中国人民大学出版社 2022.09-1756270711574.pptxVIP

配套教材 酒店营销与数字化实务 胡敏主编 出版信息中国人民大学出版社 2022.09-1756270711574.pptx

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    酒店数字化营销;模块四促销产品占领市场;任务一了解宴会产品;一、宴会基本特征

    ;二、宴会产品构成

    ;三、宴会类型

    (一)按菜式组成划分

    1.中式宴会

    2.西式宴会

    3.中西合璧宴会

    ;三、宴会类型

    (二)按接待规格和隆重程度划分

    1.正式宴会

    2.便宴

    ;三、宴会类型

    (三)按宴会性质与主题划分

    国宴、公务宴会、商务宴会、亲情庆贺宴会、会友聚餐宴会。

    ;（四）按规模大小划分

    小型宴会、中型宴会、大型宴会。

    （五）按价格档次划分

    高档宴会、中档宴会、普通宴会。

    ;

    （六）按礼仪划分

    迎送宴、酬谢宴。

    （七）按菜品构成特征划分

    仿古宴、风味宴、全类宴席、素席宴等。;谢谢观看!

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