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食物能量换算与营养食谱编制【共46张PPT】.ppt

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    二、计算法编制个体食谱步骤计算体质指数（身体质量指数）BMIBMI=?体重(公斤)/?身高2?注意：BMI不适用与未满18岁的青少年、孕妇、老年人及运动员。腰围尺寸也必须列为判断是否肥胖的标准，虽然BMI值正常，但若男性腰围超过90公分，女性超过80公分，也称为肥胖。2003年“中国肥胖问题工作组”提出的标准：BMI≥2418.5≥BMI≥23.918.5BMI肥胖超重正常偏瘦BMI≥28特殊方法：能量消耗法计算（基础代谢+食物热效应+工作和活动强度），常用于运动员、飞行员和宇航员等。这种行为应该加以正确引导，促使居民能实

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