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幼儿园后勤岗位职责分工表

一、后勤主管/后勤园长助理岗位职责

直接上级：园长

主要职责：

全面负责幼儿园后勤保障工作的统筹规划、组织协调与监督管理，确保后勤各环节高效运转，为教育教学和幼儿发展服务。

1.统筹规划与制度建设：根据幼儿园发展规划，制定后勤工作计划并组织实施；建立健全后勤各项规章制度、操作规程，并监督执行。

2.人员管理与团队建设：负责后勤部门staff的招聘、培训、考核与日常管理；营造积极向上的工作氛围，提升团队凝聚力与专业素养。

3.物资与采购管理：负责全园物资的计划、采购、验收、入库、保管、发放及盘点工作，确保物资供应及时、账实相符，严控成本。

4.膳食管理：监督指导厨房工作，确保幼儿膳食营养均衡、安全卫生、口味适宜；定期组织膳食委员会会议，听取意见，改进工作。

5.卫生保健与安全工作：协助保健医（若有）做好幼儿卫生保健、疾病预防工作；落实各项安全防范措施，组织安全检查，消除安全隐患，处理突发事件。

6.设施设备维护：负责全园房屋、水电、消防、玩教具等设施设备的日常检查、维护与维修，确保其正常运行和使用安全。

7.环境管理：负责幼儿园环境卫生、绿化美化工作的规划与监督，为幼儿创设整洁、优美、安全的生活学习环境。

8.协调与沟通：加强与教育教学部门及其他相关部门的沟通协作，确保后勤服务及时到位；代表后勤部门与外部相关单位进行联络。

二、各专项岗位职责

（一）厨房班长/厨师长岗位职责

直接上级：后勤主管

主要职责：

在后勤主管领导下，全面负责厨房的日常管理和烹饪工作，确保幼儿膳食安全、营养、美味。

1.膳食制作与质量把控：根据幼儿营养需求和带量食谱，组织厨师进行烹饪制作；严格控制烹饪过程，保证菜品色香味形俱佳，符合幼儿口味。

2.厨房日常管理：合理安排厨房人员的工作分工，确保各项工作有序进行；负责厨房内部卫生、工具用具清洁消毒的监督检查。

3.食材管理：协助进行食材的验收、storage和领用，确保食材新鲜、无变质，杜绝浪费。

4.安全操作：监督厨房staff严格遵守各项安全操作规程，特别是用火、用电、用气安全，防止意外事故发生。

5.团队协作：组织厨房staff进行业务学习和技能培训，提升烹饪水平和服务意识。

6.记录与反馈：做好厨房各项工作记录，如出入库、留样等；及时向后勤主管反馈膳食情况及存在问题。

（二）厨师岗位职责

直接上级：厨房班长/厨师长

主要职责：

在厨房班长/厨师长的带领下，负责幼儿餐点的具体烹饪制作及相关辅助工作。

1.食材预处理与烹饪：按照食谱要求，对食材进行清洗、切配等预处理工作；严格按照烹饪规范进行烹制，确保菜品质量。

2.厨具清洁与保养：负责所使用厨具、灶台等设备的日常清洁、保养和维护。

3.个人卫生与厨房卫生：严格遵守个人卫生要求，持健康证上岗；保持工作区域的清洁卫生。

4.安全意识：树立强烈的安全意识，规范操作，防止烫伤、火灾等事故。

5.配合工作：积极配合厨房班长/厨师长及其他同事的工作，共同完成膳食任务。

（三）厨工/帮厨岗位职责

直接上级：厨房班长/厨师长

主要职责：

协助厨师进行食材预处理、餐用具清洗消毒及厨房环境卫生等工作。

1.食材初加工：负责蔬菜的择洗、肉类的初步处理、米面的淘洗等工作。

2.餐用具消毒：负责幼儿及厨房staff所用餐盆、碗筷、勺子、餐盘等的清洗、消毒、存放工作，确保符合卫生标准。

3.环境卫生：负责厨房地面、台面、墙壁、下水道等区域的清洁打扫工作。

4.餐后整理：协助做好餐后厨房的清洁整理、垃圾清运等工作。

5.协助配合：协助厨师及厨房班长完成其他临时性厨房工作任务。

（四）保健医/卫生保健员岗位职责

直接上级：后勤主管（或园长）

主要职责：

负责幼儿园的卫生保健、疾病预防和幼儿健康管理工作，保障幼儿身心健康。

1.健康检查：负责每日幼儿入园晨检、午检工作，及时发现和处理异常情况；协助组织幼儿年度体检和专项体检，建立健全幼儿健康档案。

2.疾病预防与管理：做好常见病、传染病的预防工作，发现传染病及时上报并采取隔离、消毒等防控措施；指导staff和家长做好幼儿常见病的护理。

3.健康教育：向幼儿、staff和家长宣传卫生保健知识、营养知识和安全防护知识。

4.膳食营养指导：参与幼儿食谱的制定与审核，对幼儿膳食的营养合理性提出建议。

5.药品管理：负责幼儿园常用药品的采购、保管、登记和使用，确保用药安全；严格管理处方药和外用药。

6.环境卫生监督：监督指导幼儿园室内外环境卫生、消毒隔离工作的落实。

7.伤害处理：负责对幼儿轻微外伤进行