习作指导：《我做了一次家庭厨师》解析及写作指导.docxVIP

习作指导：《我做了一次家庭厨师》解析及写作指导

原题回放

八年级作文题：请以我做了一次家庭厨师为题，围绕成长与责任进行写作，字数600-800字。要求写周末主动给家人做饭的经历（如学做番茄炒蛋、炒青菜）、遇到的问题（如盐放多了）、家人的反应，突出成长的收获。

题目解析

概念界定

家庭厨师并非单纯指会做饭，而是通过主动承担家务，展现对家庭的责任感；成长与责任是核心主题，需通过具体做饭经历，体现从尝试实践到收获感悟的成长轨迹——既包括技能的提升（如学会控制火候），更包含心智的成熟（如理解父母辛劳、懂得承担责任）。

现象原因

现代青少年多专注于学业，家务实践机会较少，导致责任感培养与生活能力脱节。本次写作正是通过做饭这一贴近生活的场景，引导学生在手忙脚乱中体会责任的分量，在家人反馈中感受付出的意义，让成长有迹可循。

行动做法

选准素材：聚焦番茄炒蛋炒青菜等简单菜式，便于描写细节（如切番茄时汁水溅手、炒青菜时油星烫胳膊）；

突出矛盾：详细刻画问题瞬间（盐放多后慌张加糖、鸡蛋炒糊后想倒掉却被家人阻止），展现真实尝试过程；

刻画反应：通过家人的语言（第一次做成这样很不错）、动作（默默倒水解咸）、神态（笑着擦去你额头的汗），体现包容与鼓励；

升华主题：结尾点明成长收获（从怕搞砸到敢承担的心态转变，从被照顾到照顾家人的角色认知）。

标题举例

《厨房烟火里的成长课》

《第一次掌勺：我的责任勋章》

《番茄炒蛋里的责任密码》

《当围裙成为成长的见证》

《周末厨房记：从小菜鸟到家庭厨师》

论据素材

理论论据

梁启超《少年中国说》：少年智则国智，少年富则国富，少年独立则国独立。（强调责任感需从小培养）

教育部《劳动教育指导纲要》：劳动教育是学生成长的必要途径，具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值。

事实论据

细节素材：切菜时刀刃划破手指，妈妈边帮你贴创可贴边说我第一次切菜还切掉半块指甲；炒青菜时忘记洗锅，锅底焦黑沾在菜叶上，爸爸却夹起说这是锅气，饭店还做不出来。

情感片段：当你端着咸得发苦的番茄炒蛋道歉时，爷爷掏出手机拍照：必须存下来，我孙子第一次给我做饭；饭后收拾碗筷，发现妈妈的围裙边角磨出了毛边，突然想起她每天做饭时弯腰的背影。

成长瞬间：睡前听见爸妈聊天，孩子今天倒油时手都在抖，却一直说我能行，长大了，躲在门后的你攥紧了拳头。

佳作展示

范文《厨房烟火里的成长课》

周六清晨，客厅日历上妈妈生日周五个字突然跳进眼里。望着妈妈在厨房忙碌的背影，我攥紧书包带，心里冒出个念头：这个周末，我要给全家做一顿饭。

打开冰箱，红通通的番茄、圆滚滚的鸡蛋、翠绿青菜躺在保鲜盒里——就做番茄炒蛋配蒜蓉青菜吧。踮脚够橱柜里的围裙，带子缠成一团，解半天没解开，急得出汗时，爸爸路过笑着递过剪刀：慢慢来，别扎到手。

切番茄是第一道难关。刀刃刚碰到果皮，汁水就滋地溅到眼镜上。摘下眼镜胡乱抹两把，再切时手指却不听使唤，番茄块大一块小，结结巴巴摆了半碗。打鸡蛋时更狼狈，蛋壳碎进碗里，用筷子捞半天，反倒搅出更多泡沫。妈妈在门口探出头：需要帮忙吗？我摇摇头，把碗举到耳边晃荡，听着蛋液哗啦声给自己打气：家庭厨师可不能认输！

油锅冒烟时，心提到了嗓子眼。学着妈妈的样子倒蛋液，锅里刺啦一声腾起半尺高油烟，吓得我后退两步，铲子哐当掉在地上。爸爸冲进来关小火：油温七成热就行，冒青烟就老了。重新开火时手还在抖，把番茄倒进锅翻炒几下，才发现忘放盐。抓起盐罐舀一勺，抖着手撒下去，白花花的盐粒像雪片落在番茄上——坏了事，肯定放多了！手忙脚乱加半勺糖想中和咸味，铲子却把番茄块戳成了糊糊，眼看番茄炒蛋快变成番茄蛋泥。

蒜蓉青菜更惨，下锅时没沥干水，油星子噼啪乱溅，烫得我直甩手。慌乱中关错灶火挡位，等发现时，菜叶已经蔫成深褐色。

端着两盘作品上桌时，脸烫得能煎鸡蛋。妈妈却第一个拿起筷子，夹块鸡蛋慢慢嚼，眼睛弯成月牙：嗯，有进步，比我第一次炒得香。上次我把糖当盐放，全家人喝了三壶水呢。爷爷掏出假牙仔细刷干净，再夹青菜：翠绿色好看，就是有点嚼劲，正好锻炼牙口。爸爸边吃边点评：番茄炒蛋咸是咸了点，但有锅气；青菜火候过了，可心意到了。

一家人围着餐桌说说笑笑，连掉在桌上的饭粒都捡起来吃掉。收拾碗筷时，我摸着围裙上的油渍，突然想起妈妈每天洗碗时腰弯成弓的样子。原来厨房里的每一顿饭，都藏着她没说出口的爱；而今天，我终于用笨拙的方式回应了这份爱。

这个周末，我没做成合格厨师，却上了最生动的成长课：责任不是惊天动地的大事，而是愿意为家人系上围裙，愿意在烟火气里慢慢学着付出。当厨房的灯光落在全家福上，我突然明白，成长就是从被照顾到学着照顾的距离。

逐段分析

首段：以妈妈生日周为引子，自然引出做饭动机，用攥紧书包带的细节展现决心，设置悬念。

第二段：踮脚够围裙剪刀帮忙的细节，体现家人的默默支持，为后文情感铺垫。

第三四段：