机关单位食堂整体承包服务协议.docVIP

机关单位食堂整体承包服务协议

甲方（委托方）：

名称：[机关单位具体名称]

法定代表人：[姓名]

地址：[详细地址]

联系方式：[联系电话]

乙方（受托方）：

名称：[食堂承包公司具体名称]

法定代表人：[姓名]

地址：[详细地址]

联系方式：[联系电话]

鉴于甲方需要对机关单位食堂进行整体承包服务，乙方具备提供相关服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成如下协议：

一、承包服务范围

乙方负责甲方机关单位食堂的整体运营管理，包括但不限于食材采购、餐饮加工制作、食堂清洁卫生、餐饮具清洗消毒、食堂设备维护保养等，为甲方提供早、中、晚三餐的餐饮服务。

二、承包期限

本协议承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止。承包期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[延续时长]。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.有权对乙方的食堂管理和服务工作进行监督检查，提出合理的意见和建议。

2.按照本协议约定向乙方支付食堂承包费用。

3.为乙方提供食堂场地、现有餐饮设备设施的使用（清单详见附件），并负责场地的基础水电供应。在承包期间，如因甲方原因导致场地、设备设施需要维修改造，甲方应及时安排处理。

4.协助乙方办理食堂运营所需的相关证件，提供必要的证明文件和协助。

5.向乙方提供就餐人员数量、特殊饮食需求等信息，以便乙方合理安排餐饮服务。

（二）乙方权利与义务

1.按照国家及地方食品安全、卫生、消防等相关法律法规和标准规范，开展食堂运营管理工作，确保食品安全和卫生达标。

2.自行承担食堂运营所需的食材采购、人员工资、水电费、燃气费等各项费用，但甲方提供基础水电供应的除外。

3.负责食堂工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保工作人员具备相应的健康证明和专业技能，遵守甲方的相关规章制度。

4.根据甲方提供的就餐人员数量和饮食需求，制定合理的食谱，保证饭菜质量和营养均衡，且每周食谱需提前报甲方审核备案。

5.严格按照本协议约定的收费标准收取餐费，不得擅自提高收费价格或增加收费项目。

6.定期对食堂设备设施进行维护保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当造成设备设施损坏的，乙方应负责维修或赔偿。

7.接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。

四、食堂承包费用及支付方式

1.食堂承包费用按照甲方实际就餐人数计算，每人每餐的标准为[X]元。具体费用以每月实际就餐人数统计为准。

2.甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月的食堂承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供正规发票。

五、食材采购与管理

1.乙方应严格把控食材采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保食材的质量安全。食材采购需留存相关票据和检验检疫证明，以备甲方查验。

2.建立食材验收制度，对采购的食材进行严格验收，如发现食材存在质量问题，应及时退换处理。

3.食材应分类存放，妥善保管，防止变质、损坏。食堂应配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食材储存条件符合要求。

六、食品安全与卫生

1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。

2.食堂工作人员应持有效健康证明上岗，严格遵守食品加工操作规范，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。

3.加强食堂环境卫生管理，定期对食堂内外环境进行清扫消毒，保持食堂整洁卫生。餐饮具应严格按照规定进行清洗、消毒、保洁。

4.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施控制事态发展，并及时向甲方和相关部门报告。乙方应承担因食品安全事故引发的一切法律责任和经济赔偿责任。

七、设备设施维护与管理

1.甲方提供的食堂设备设施在交付乙方使用时，双方应进行清点并签署交接清单。承包期间，乙方负责设备设施的日常维护保养，确保其正常运行。

2.如设备设施出现故障或损坏，乙方应及时进行维修。维修费用在[X]元以内的，由乙方自行承担；超过[X]元的，乙方应及时告知甲方，经甲方同意后进行维修，费用由甲方承担（因乙方使用不当造成的损坏除外）。

3.承包期满或协议终止时，乙方应将设备设施完好无损地交还甲方，如有损坏或缺失，乙方应照价赔偿。

八、违约责任

1.若甲方未按照本协议约定支付食堂承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已提供服务的费用及违约金。

2.若乙方未按照本协议约定提供餐饮服务，如饭菜质量不达标、未按时供餐等，甲方有权要求乙方整改，并视情节轻重扣除相应的承包费用。若乙方整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担因此给甲方造成的损失。

3.如乙方违反食品安全法律法规，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，同时甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金[