DB22T 2119-2014 吉菜 锅包肉-吉林省地方标准电子版下载.pdfVIP

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备案号：43434-2014DB22

吉林省地方标准

DB22/T2119—2014

吉菜锅包肉

JilinCuisinedoublecookedporkslices

2014-10-10发布2014-11-30实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T2119—2014

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由吉林省商务厅提出并归口。

本标准起草单位：吉林省标准化协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、吉林省商贸服务业发展办公室、

吉林省营养学会。

本标准主要起草人：刘俊林、李兴东、关英楠、杨太春、李强、马萱钺、夏金龙。

I

DB22/T2119—2014

吉菜锅包肉

1范围

本标准规定了锅包肉的术语、定义、要求、检验规则、营养参考指标。

本标准适用于吉菜锅包肉的加工烹制。