DB3212_T1022-2020_农贸市场“阳光菜篮子”工程建设与管理规范_泰州市 .docxVIP

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DB3212

泰 州 市 地 方 标 准

DB3212/T1022-2020

农贸市场“阳光菜篮子”工程建设与管理规范

ConstructionandManagementSpecificationsofFarmersMarket“SunshineBasket”

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前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由泰州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：靖江市市场监督管理局、江苏渔婆农副产品批发市场有限公司。本文件主要起草人：陆兴松、王勇、马文敏、刘雪、王梦凡、蔡建勇。

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农贸市场“阳光菜篮子”工程建设与管理规范

1 范围

本文件规定了农贸市场“阳光菜篮子”工程建设与管理规范的术语和定义、建设要求、管理要求及评价管理。

本文件适用于泰州市行政区域内农贸市场开办者开展“阳光菜篮子”工程建设与管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T33659农贸市场计量管理与服务规范

SB/T11124肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

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具备但不限于的设施设备：视频监控系统、网络、显示屏（拼接显示屏、摊位显示屏、LED显示屏、触摸显示屏）、追溯电子秤、快速定性检测设备、移动终端等。

4.2.2 视频监控设备

4.2.2.1 监控采用高清红外网络摄像机，光传感器智能控制红外灯,并联动IR-CUT，照度阀值可调,亮度均匀，图像清晰。摄像头硬件参数不低于200万像素，画面延迟＜200毫秒。

4.2.2.2 视频储存时间不少于1个月。

4.2.3 网络

4.2.3.14.2.3.2

移动网络满足设施设备的信息交换与传输。移动网络全覆盖，满足手机、掌上电脑或其它便携式网络设备的使用。

4.2.4 显示屏

在经营场所显著位置、公共区域以及销售者摊位上方分别设置显示屏（拼接显示屏、摊位显示屏、LED显示屏、触摸显示屏），方便消费者了解相关信息或导引。

4.2.5 追溯电子秤

销售者配备符合SB/T11124要求的追溯电子秤，具备实时交易显示、交易明细记录、票据打印、智能支付、交易数据同步备份等功能。

4.2.6 快速检测设备

配备检测项目所需的手持式采样仪、食品安全综合检测仪、肉类水分速测仪、食用油品质检测仪等检测设备和辅助设备。设备采集、生成（增加）的信息能够同步到系统。

4.2.7 移动终端

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c) 消费者通过移动终端对服务进行评价。

4.3.4 视频监控功能

通过视频监控设备、可视化平台集中管理工具和视频保存服务器，实现以下（但不限于）功能：a) 覆盖市场公共交易区域，每个摊位至少在一个监控画面中显示，支持主动链接监管溯源平台，

监控画面在公示大屏中实时查看；

b) 实时查看、历史回放、录像下载，历史存储视频记录不少于1个月。

4.3.5 信息发布功能

4.3.5.1 通过市场内的显示屏或移动终端，发布相关法律法规、规章制度、市场布局、经营摊位、商品价格、快速检测、数据分析以及监督检查等信息。

4.3.5.2 在经营场所显著位置设置显示屏，滚动发布以下（但不限于）信息：a)通知性信息；

b) 食品安全快速检测信息；c) 商品价格信息；

d) 预警信息；

e) 其他需要发布的信息等。

4.3.5.3 在经营场所的公共区域设置服务触摸屏，能查询下列（但不限于）信息：a)市场简介；

b) 摊位总数及摊位布置电子图；c) 市场管理制度；

d) 市场管理人员公示；e) 快速检测；

f) 市场简讯；

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5.3 日常管理

5.3.1 准入管理

5.3.1.1 审查销售者的营业执照、身份证等相关主体资质证明文件，记录销售者名称或者姓名、统一社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食用农产品主要品种、进货渠道、产地等信息，录入系统并建立档案。

5.3.1.2 无法提供主体资质证明文件的，不得允许其入场销售。

5.3.1.3 与销售者签订食用农产品质量安全协议，明确农贸市场开办方、销售者双方食用农产品质量安全权利义务。督促销售者每日上传凭证至食品追溯系统。

5.3.1.4 审查销售者所销售食用农产品产地