进口热损大豆生产成本分析.pdfVIP

146CHINAOILSANDFATS2023Vol.48No.8

生产实践D0I:10.19902/ki.zgyz.1003-7969.220834

进口热损大豆生产成本分析

波?，吕瑞3，徐红闯”，程水银3，孙勤4，左晖5

左青,王

（1.江苏丰尚油脂技术工程有限公司，江苏扬州225127；2.汇福粮油有限公司，江苏泰州225327；

3.中储粮东莞油脂工业有限公司，广东东莞523147；4.安徽粮食工程职业学院，合肥230011；

5.广州星坤机械有限公司，广州510890）

摘要：进口巴西大豆常会出现不同程度的热损，为明确热损大豆在生产加工时所增加的成本和带来

的多项问题，对热损大豆加工大豆脱胶油和精炼大豆油的成本进行分析。结果发现，热损大豆生产

大豆脱胶油的成本比正常大豆增加6.2元/t，精炼成本增加14.33元/t。热损大豆加工制备精炼大

豆油，油脂得率下降，所得油脂品质和豆粕品质下降，皂脚和脱臭馏出物等副产品产量增加。可通

过将热损大豆和正常大豆按一定比例混合，或保障所购大豆在运输和加工过程中的环境条件以保

证大豆品质，还可在采购、海运、保险合同中签订相关条款，以降低热损大豆对企业造成的损失。

关键词：热损大豆；巴西大豆；成本差异；贬值程度

中图分类号：TS222+.1;F045.33文献标识码：B

Productioncosdamagedsoybean

ZUOQing’,WANGBo²,LYURui°,XUHongchuang,

CHENGShuiyin,SUNQin*,ZUOHuis

(1.JiangsuFAMSUNOilsandFatsEngineeringCo.,Ltd.,Yangzhou225127,Jiangsu,China;2.Huifu

OilsandFatsCo.,Ltd.,Taizhou225327,Jiangsu,China;3.Sino-grainDongguanOilsandFatsIndustrial

Co.,Ltd.,Dongguan523147,Guangdong,China;4.AnhuiVocationalCollegeofGrainEngineering,

Hefei230011,China;5.GuangzhouXinmasCo.,Ltd.,Guangzhou510890,China)

Abstract:ImportedBraziliansoybeanoftenhasdifferentdegreesofheatdamage.Inordertoidentifythe

increasedcostsandproblemsassociatedwiththeprocessingofheatdamagedsoybean,thecostsof

processingdegummedsoybeanoilandrefinedsoybeanoilfromheatdamagedsoybeanwereanalyzed.It

wasfoundthatthecostofproducingdegummedsoybeanoilfromheatdamagedsoybeanincreasedby6.2

yuan/tandtherefiningcostincreasedby14.33yuan/t.Therefinedsoybeanoilpreparedfro