原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
酒店公司食材加工规定
一、总则
1.目的
为确保酒店公司食材加工过程的规范化、标准化，保障食品安全与品质，满足客户需求，提升酒店公司的经济效益与社会效益，结合酒店公司的企业文化与经营理念，特制定本规定。
2.指导原则
遵循“品质至上、安全第一、高效环保、人文关怀”的原则。以提供高品质的餐饮服务为核心，严格把控食品安全，提高食材加工效率，同时注重环境保护和员工关怀，实现酒店公司的可持续发展。
二、适用范围
本规定适用于酒店公司旗下所有酒店及餐饮部门从事食材加工工作的全体员工，以及与食材加工相关的供应商、合作商等外部人员。
三、组织架构与职责分工
1.食材加工管理小组
由酒店公司行
人力资源管理师持证人
专注于各类文档、文案、文稿的写作、修改、润色和各领域PPT文档的制作，收集有海量各类规范类文件。欢迎咨询！
文档评论（0）