0832食品科学与工程博士学位授权点建设2021年度报告{5.28}.pdfVIP

大连工业大学食品学科学位授权点建设

2021年年度报告

一、总体情况

（一）年度目标完成情况

1、提高人才培养水平。提高了本科生、硕士生、博士生培

养质量，加强了国内外高校、科研机构合作，加强了学术交流活

动。

2、加强师资队伍建设。强化了师资队伍的阶梯型和多学科

综合性，自主培养出第六届全国杰出专业技术人才1人、第六批

国家“万人计划”科技创新领军人才1人、国家重点研发计划项

目首席科学家1人、教育部“长江学者奖励计划”青年学者1人、

辽宁省教学名师1人、辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才2

人等高端人才，引进教育部新世纪人才1人。

3、加强科学研究，完善平台建设，改善教学科研条件。提

高了新增国家重点研发计划、国家重点联合基金、国家自然科学

基金等国家及省部级重大项目的数量，提高了论文水平质量，提

升申请授权专利数量，购置高精尖设备，加强“国家海洋食品工

程技术研究中心”等21个国家、省部平台建设，改善了实验室

环境。

4、积极促进科研成果转化，增强社会服务与文化传承创新。

1

充分发挥食品学科学术梯队的科研创新优势及人才优势和技术

优势，建立产业化基地，加快成果转化速度，提高转化数量，进

一步服务企业，服务社会。

5、加强国际交流与合作。大力推进与美国、加拿大、英国、

澳大利亚、日本等国的高校及科研机构稳定的交流与合作关系，

开展国际合作人才培养项目，举办国际、国内学术会议，邀请国

内外知名专家来校讲学。

（二）资金到位及使用情况

1、资金到位情况

2021年食品科学与工程学科累计投入经费550万元，主要

用于国家级工程中心和省部级工程中心、重点实验室的平台建设，

及仪器设备的购置和升级、人才引进和骨干人才培养、对外学术

交流、学术会议、重大成果产出等。

2、资金使用情况

食品科学与工程学科2021年省财政投入累计约550万元，截

至2021年12月实际花费约390万元，其中购买教学科研仪器等

设备约120万元，对外学术交流约100万元，实验室改造约100

万元，材料费约70万元。

二、建设任务进展情况

（一）人才培养

2

进一步优化专业布局，新申请食品营养与健康新本科专业。

专业建设质量进一步提升，食品质量与安全专业的工程教育专业

认证申请完成了专家现场考察。

参与教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委和

全国高校食品学科党建联盟主办的食品学科课程思政教学案例

征集活动，荣获“课程思政”典型案例三等奖3项，相关案例参

与《食品科学与工程类课程思政案例指南》的编写。作为召集单

位，规划科学出版社“食品科学与工程类融合创新系列教材项目”

系列教材，主编省级以上规划教材4部，荣获全国优秀教材二等

奖1项。

获批大连工业大学教育教学综合改革项目31项，其中教改

项目14项、课程思政项目16项、教材项目1项，发表教改论文

9篇。荣获“纺织之光”2021年度中国纺织工业联合会纺织高等

教育教学成果二等奖3项。

本科生参与发表论文42篇，其中SCI收录论文30篇；本科

生在全国大学英语竞赛获C类一等奖1项、第三届全国食品专业

工程实践训练综合能力竞赛总决赛一等奖1项，获辽宁省华育大

学生年度人物1人；本科生参与申报专利63件，研究生参与申

报专利89件。获得省级优秀博士论文2篇、省级优秀硕士论文

1篇，研究生学位论文送审合格率100%，获批省级专业学位研究

3

生联合培养示范基地2个。

承办辽宁省首届普通高等学校本科大学生海洋食品创新大

赛、辽宁省大学生生命科学创新创业大赛。学生获批大连工业大

学创新创业训练计划项目数86项，其中国家级2项、省级19项、

校级40项、院级25项；获批校级创新创业基地1个。创新创业

成果相比上一年度稳中有升。

（二）高素质教师队伍建设

本年度，自主培养出第六届全国杰出专业技术人才1人、第

六批国家“万人计划”科技创新领军人才1人、国家重点研发计

划项目首席科学家1人、教育部“长江学者奖励计划”青年学者

1人、辽宁省教学名师1人