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食品安全知识;食品安全形势及开展食品安全知识;（一）食品安全形势长期以来，中;初级农产品源头污染仍然较重有的;食品生产加工领域假冒伪劣问题突;2006年以来，北京的福寿螺事;一是为数众多的食品经营企业小而;发生在学校的中毒事件2006年;2005年7月8日贵州金沙县二;2005年11月13日，湖北省;2005年1月17日，贵州省桑;05年4月1日，慈溪市天元镇部;近年来学校食物中毒事件频频发生;(二)为什么要进行食品安全知识;五是一些学生在面对食品安全消费;（一）什么是食品安全？;食品安全概念食品数量:充;（二）食源性疾病;食源性疾病的致病物质;1、生物性致病物细菌及其毒素;黄曲霉毒素：一类由黄曲霉和寄生;要警惕发霉变质的食物！;病毒病毒是一种可以在生物体间;寄生虫及虫卵1243人误食了;如何预防被这些寄生虫感染01避;2、化学性因素农药残留;农药残留农药不仅可以用来预防;食品添加剂我们生活中的;添加了色素的糖果;添加了防腐剂的酱菜;添加了疏松剂的面包;添加了乳化剂的冰激凌;那么什么是食品添加剂？食品添加;如果严格按照国家标准使用食品添;3、动植物本身含有的天然毒素;一些动物体内本身含有天然毒素：;一些动植物因贮藏不当产生毒性物;食源性疾病食源性疾病就是人们误;加工处理不当，没有去除或破坏其;食物中毒概念：摄入了含有生物性;食物中毒的预防：安全贮存、冷;在实际生活中,教同学们如何;要养成良好的卫生习惯01020;尽量购买有下列标志的食品;不要到无证、无照摊点上购买食品;有毒;要到正规的商店、超市和标准化的;要选择安全、卫生的餐馆看餐馆是;(四)合格食品的辨别方法凭借人;010203040506饼干、;0102食品的五个要件是什么？;祝各位同学身体健康开心快乐！
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