小学生食品安全教育知识要点.docVIP

浙江省中小学生食品安全教育知识要点

小学阶段：

1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

3、不在街头无证小摊点购买食品。

4、不购买来历不明的产品或过期食品。

5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8、贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

9、饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10、膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

11、冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

12、吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。

骨骼和牙齿发育的理想食品。

23、长期坚持喝牛奶，能增强免疫力，达到预防减少疾病的目的。

24、有的人体内乳糖酶含量少，喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状，医学上称“乳糖不耐受症”。

25、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，不可以食用。

26、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆浆。

27、大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。

28、食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是脂肪。

29、人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠、肛门。

30、腐烂、变质和受污染的食物不能吃。

31、发芽或变绿的土豆含有有毒有龙葵素，不能吃。

32、野生蘑菇不能随便采来吃，有毒蘑菇误食会发生严重的中毒，甚至危及生命。

33、不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果吃。

34、桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，严禁食用。

35、经过化冻的鱼肉类，不宜再次冷冻保存。

36、吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存，保存时间不宜太长，再吃时要彻底加热。

37、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。

38、购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。

39、保健食品一般只适用于特定人群食用，人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。

40、认识了解相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品安全质量标志（QS）。