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2025年营养科护士慢性病营养支持护理知识模拟考核试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.营养科护士在为糖尿病患者进行营养教育时，应重点强调（）

A.高糖饮食有助于控制血糖

B.限制主食摄入，完全避免碳水化合物

C.选择升糖指数低的食物，合理分配三餐

D.餐后立即进行剧烈运动

答案：C

解析：糖尿病患者营养教育的核心是控制血糖，选择升糖指数低的食物可以减缓血糖上升速度，合理分配三餐有助于维持血糖稳定。高糖饮食会显著升高血糖，完全避免碳水化合物可能导致营养不良和低血糖风险，餐后立即进行剧烈运动可能引起低血糖或不适。因此，选项C是最符合营养科护士教育重点的答案。

2.对接受化疗的癌症患者进行营养支持时，首选的肠内营养途径是（）

A.静脉输注高营养液

B.胃造口管喂养

C.肠道休息，完全依赖肠外营养

D.口服高蛋白高热量流质饮食

答案：B

解析：化疗常导致恶心、呕吐、食欲不振等消化道反应，影响口服进食。对于尚有部分肠道功能的患者，肠内营养是首选，因为它更符合生理状态，并发症少。胃造口管喂养可以直接将营养物质输送到胃肠道，保证营养摄入。静脉输注高营养液属于肠外营养，通常在肠内营养无法实施时使用。肠道休息和完全依赖肠外营养可能导致营养不良和肠道功能进一步衰退。因此，选项B最为适宜。

3.肝硬化患者出现腹水时，营养科护士指导其限制的饮食成分是（）

A.高蛋白食物

B.高盐食物

C.高纤维素食物

D.高锌食物

答案：B

解析：肝硬化腹水患者体内钠水潴留，需要严格限制钠盐摄入以减少水肿和腹水。高蛋白饮食有助于维持肌肉量和改善肝功能，高纤维素食物可促进肠道蠕动，高锌食物对免疫功能有益。高盐食物会加重钠水潴留，使腹水症状恶化。因此，选项B是需要限制的饮食成分。

4.营养科护士评估营养不良患者时，最重要的指标是（）

A.体重变化

B.皮肤弹性

C.血压水平

D.心率变化

答案：A

解析：体重是反映营养状况最直接、最重要的指标之一，体重变化能直观反映营养摄入与消耗的平衡情况。皮肤弹性、血压和心率虽然也与营养状况有关，但不如体重变化敏感和直接。营养不良时，体重通常会下降或增长缓慢。因此，选项A是评估营养不良最重要的指标。

5.对肥胖症患者进行营养干预时，最推荐的能量供给水平是（）

A.等于其基础代谢率

B.低于其总能量消耗

C.高于其总能量消耗

D.等于其日常活动所需能量

答案：B

解析：肥胖症的治疗目标是减少体重，需要使能量摄入低于能量消耗，形成能量负平衡。等于是基础代谢率或日常活动所需能量可能无法达到减重效果，高于总能量消耗则与治疗目标相反。因此，选项B是最推荐的能量供给水平。

6.慢性肾病患者进行饮食治疗时，需要严格限制的是（）

A.蛋白质摄入

B.水分摄入

C.钠盐摄入

D.磷酸盐摄入

答案：C

解析：慢性肾病患者肾功能下降，处理电解质和代谢废物的能力减弱。钠盐摄入过多会导致水钠潴留，引起高血压、水肿等并发症。虽然蛋白质、水分和磷酸盐也需要根据肾小球滤过率进行调整，但钠盐的严格限制对于控制血压、水肿等症状尤为关键。因此，选项C是需要严格限制的饮食成分。

7.营养科护士指导糖尿病患者监测血糖时，正确的频率是（）

A.每周一次

B.每天两次

C.每月一次

D.仅在感觉不适时

答案：B

解析：糖尿病患者需要规律监测血糖以了解血糖控制情况，调整饮食和药物方案。每天监测两次（如早餐前和晚餐前）可以较好地反映血糖波动，有助于及时发现问题。每周或每月一次的监测频率过低，可能错过重要的血糖变化信息。仅在感觉不适时监测则过于被动，无法全面掌握血糖状况。因此，选项B是正确的监测频率。

8.对妊娠期糖尿病孕妇进行营养管理时，应重点监测的指标是（）

A.血清总胆固醇水平

B.血清甘油三酯水平

C.空腹血糖水平

D.血清尿酸水平

答案：C

解析：妊娠期糖尿病的核心是血糖控制，空腹血糖是反映基础血糖水平的常用指标，也是评估治疗效果的重要依据。总胆固醇、甘油三酯和尿酸水平虽然也与代谢健康有关，但不是妊娠期糖尿病管理的首要监测指标。因此，选项C是重点监测的指标。

9.营养科护士为心力衰竭患者制定饮食方案时，应强调（）

A.高蛋白饮食

B.高盐饮食

C.少量多餐

D.高糖饮食

答案：C

解析：心力衰竭患者存在体液潴留问题，需要限制钠盐和水分摄入。少量多餐有助于控制总能量摄入，减轻消化系统负担，同时也有助于维持血糖稳定。高蛋白饮食可能增加肾脏负担，高盐和高糖饮食会加重体液潴留和心血管负担。因此，选项C是应强调的饮食原则。

10.营养科护士在指导高血压患者进行饮食干预时，推荐的饮食模式是（）

A.