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贵州传统黔菜酸汤脆皮蹄花烹饪技术规范.docxVIP

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  • 2025-09-10 发布于河南
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贵州传统黔菜酸汤脆皮蹄花烹饪技术规范.docx

    T/KLPX17-2025

    ICS67.020

    CCSH621

    T/KLPX

    团体标准

    贵州传统黔菜

    酸汤脆皮蹄花烹饪技术规范

    TechnicalSpecificationforCookingSourSoupwithCrispyPigTrotters

    2025-9-8发布2025-10-8实施

    凯里市烹饪饭店行业协会发布

    T/KLPX17-2025

    目录

    前言 1

    引言 2

    1.范围 3

    2.规划性引用文件 3

    3术语与定义 3

    4.原料及要

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