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学必求其心得，业必贵于专精

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第2课时酶与酶促反应

目标导航1.结合教材P64～65，归纳酶的概念。2。结合教材P65~66，分析酶催化作用的高效性和专一性。

一、酶的本质

1。生物体内不停地进行着许多复杂的化学反应,这些化学反应称为细胞代谢。

2.酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,极少数是RNA。

二、酶的特性及作用过程(阅读P65～66）

1.酶促反应是指由酶催化的化学反应。

2。在酶促反应中，酶的催化效率称为酶活性。

3.酶的特性包括高效性和专一性。

（1)高效性eq\b\lc\｛(\a\vs4\al\co1(含义：酶在常温、常压和适宜的pH等温和条件下具有很高的催化效率,实质：降低活化能，使反应在较低能量水平上进行，从而使化学反应加速))

(2）专一性eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1（含义:每一种酶只能对一定的反应物（底物）发生催化作用，实质：酶的活性中心与底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系））

4.分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。

5.酶催化作用的实质就是降低化学反应的活化能。

一、酶的本质及作用

1.对酶概念的理解

化学本质

绝大多数是蛋白质

少数是RNA

合成原料

氨基酸

核糖核苷酸

合成场所

核糖体

细胞核(主要）

来