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茶艺师中级黄茶茶艺演示试卷与答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.君山银针属于（）
A.绿茶B.黄茶C.白茶
答案：B
2.黄茶的杀青温度一般（）绿茶。
A.高于B.低于C.等于
答案：B
3.蒙顶黄芽产地在（）
A.浙江B.四川C.安徽
答案：B
4.黄茶独特的加工工艺是（）
A.渥堆B.闷黄C.摇青
答案：B
5.君山银针冲泡水温为（）
A.80℃B.90℃C.100℃
答案：C
6.以下哪种茶具不适合冲泡黄茶（）
A.玻璃杯B.紫砂壶C.盖碗
答案：B
7.黄茶茶艺中“温杯洁具”目的不包括（）
A.清洁茶具B.提高茶具温度C.展示茶具
答案：C
8.黄茶的外形特点多为（）
A.卷曲
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